Sebastian Harm - Dein BBQ-Genussgestalter

Sebastian, liebevoll Basti genannt, ist das Herz unseres Grillcenters. Mit einer soliden Basis im Wirtschaftsingenieurwesen und einer Karriere als Implementierungs- und Prozessmanager ist er die treibende Kraft, die unser Familienunternehmen mit strategischer Weitsicht und operativer Exzellenz vorantreibt.

Ob hinter den Kulissen oder im direkten Kundenkontakt, Basti steht Dir mit Rat und Tat zur Seite und sorgt dafür, dass Dein Besuch bei uns zu einem rundum gelungenen Erlebnis wird. Komm vorbei und erlebe, wie sich Bastis Leidenschaft fürs Grillen und seine Kompetenz perfekt ergänzen, um Dir ein unvergleichliches BBQ-Shopping-Erlebnis zu bieten.

Allrounder im BBQ-Spiel

Dein Event-Koordinator

Persönlicher BBQ-Planer

Spielleiter in der Welt des BBQs

Leidenschaft über den Grillrost hinaus

Wenn Sebastian, unser vielseitiger Grill-Experte, nicht gerade im Grillcenter Nord für Furore sorgt, ist er mit seinen Lieben unterwegs.

Zu Hause herrscht meist Grillruhe, denn die meisten Grillfeuer lodern bei der Arbeit. Doch wenn ihn die Grilllust packt, greift er zu modernen Methoden wie Sous Vide - immer mit einem Augenzwinkern und dem Wissen um seinen geheimnisvollen Prototyp-Grill, den er mit einem verschmitzten "Top Secret!

Sebastians Welt ist eine bunte Mischung aus Familienspaß, rasanten E-Scooter-Touren und Abenteuern in der Fantasiewelt von Dungeons & Dragons. Als Dungeon Master spinnt er für seine Mitspieler Geschichten voller Spannung und Magie.

Diese Leidenschaft fürs Geschichtenerzählen und die Freude am Entdecken bringt er auch ins Grillcenter mit - immer bereit, sein Wissen mit einem Hauch von Geheimnis zu teilen.

Der Grillmeister hinter den Kulissen

Eine seiner beeindruckendsten Leistungen ist die Organisation unseres hauseigenen Grillfestes. Hier bringt er jedes Jahr Anfang Juni Grillbegeisterte und Produzenten zusammen und lockt über 3.500 Gäste zu einem der Highlights im BBQ-Kalender. Und auch für das nächste Jahr hat er schon große Pläne - bleiben Sie gespannt!

Ein Teller voller BBQ-Liebe

Wer Sebastian nach seinem eigenen Grill fragt, wird erfahren, dass er keinen Gasgrill besitzt - um neutral beraten zu können. Aber Vorsicht: Wer genauer nachfragt, könnte am Ende mit einem Keramikgrill und einem Pelletgrill nach Hause gehen, denn Sebastians Begeisterung fürs Grillen ist ansteckend!

Sein Lieblingsgericht? Holy Trinity!

Die 'Holy Trinity' des Barbecues: Pulled Pork, Ribs und Brisket, dazu ein klassischer Coleslaw - ein Traum für jeden BBQ-Liebhaber. Basti liebt es, die ganze Bandbreite des klassischen amerikanischen BBQ auf einem Teller zu vereinen.

Grillevents organisiert

Grills getestet

>Betriebsstunden

Basti's Lieblingsgrill

""Der Monolith LeChef Avantgarde - für mich das Nonplusultra in Sachen Keramikgrill. Was mich an diesem Meisterwerk der Grillkunst so fasziniert, ist die unschlagbare Kombination aus Design, Funktionalität und Langlebigkeit. Wenn man nur einen Grill haben kann, dann sollte es ein Keramikgrill sein. Was mich an ihm so begeistert, ist seine Vielseitigkeit und Einfachheit. Das Grillen mit Holzkohle in Kombination mit den Eigenschaften der Keramik erzeugt ein unvergleichliches Holzaroma und sorgt für eine perfekte Feuchtigkeitsregulierung während des Grillens.

Als jemand, der beruflich schon viele Grills ausprobiert hat, kann ich sagen: Der Avantgarde hat es wirklich in sich.

Mit dem SGS-System gelingt mir einfach jedes Gericht so, wie ich es mir vorstelle. Ob direkte Hitze für das perfekte Steak oder indirektes Grillen für das zarteste Pulled Pork, ob Rotisserie, Pizza backen oder Fisch räuchern - mit einem Keramikgrill ist das ein Kinderspiel.

Doch nicht nur die Flexibilität überzeugt. Die Keramik des Grills speichert die Hitze wie kein anderes Material und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung bei minimalem Brennstoffverbrauch. Außerdem ist er der einzige Grill, der wirklich selbstreinigend ist, für mich ein absolutes Entscheidungsargument - wer hat schon Zeit und Lust, nach dem Grillen zu putzen?

Für den Monolith habe ich mich wegen der integrierten Öffnung für die Räucherpellets entschieden. Das Nachfüllen, ohne den Deckel abheben zu müssen, ist einfach genial und hält Aroma und Temperatur dort, wo sie hingehören - im Grillgut.

Ich gebe zu, dass ich nicht mehr jede Woche zu Hause grille - ich erlebe das Grillvergnügen täglich bei der Arbeit. Aber wenn ich grille, dann will ich, dass es etwas Besonderes ist. Und wenn man in einem BBQ-Laden arbeitet, dann erwartet man auch etwas Besonderes.

Der Avantgarde macht mein Leben so viel einfacher und alle sind zufrieden! Für mich ist der Avantgarde mehr als nur ein Grill - er ist ein Alleskönner, der mich jedes Mal aufs Neue begeistert. Die Verarbeitung ist erstklassig und das spürt man bei jedem Handgriff. So hochwertig verarbeitet macht jeder Handgriff Spaß."