Napoleon Phantom Rogue PRO-S 425 Gasgrill in Mattschwarz mit Sizzle Zone, Heckbrenner & Rosten aus Edelstahl

Der Napoleon Phantom Rogue PRO-S 425 steht bei uns im Showroom, und kaum ein Gasgrill wird dort öfter angefasst. Der Grund: das neue Design in Mattschwarz. Deckel, Ablagen und Unterschrank tragen dasselbe matte Finish, sogar das Deckelthermometer ist passend eingefasst. Dahinter steckt die volle PRO-S-Ausstattung mit SIZZLE ZONE™ und Heckbrenner: drei Edelstahl-Hauptbrenner, ein Infrarot-Seitenbrenner mit mehr als 800 °C und die Rotisserie-Hitze von der Rückwand. Zusammen kommt der Grill auf 23,75 kW. Wenn Du ein Gerät suchst, das Alltagsgrillen, scharfes Anbraten und Drehspieß-Betrieb abdeckt und dabei auch optisch eine Ansage ist, bist Du hier richtig.

Napoleon Phantom Rogue PRO-S 425: die mattschwarze Top-Ausstattung

Auf der Napoleon-Website läuft die Edition als Phantom Serie. Genau genommen ist sie keine eigene Baureihe, sondern die matt lackierte Top-Edition quer durch mehrere Serien, vom Prestige bis zum TravelQ. Natürlich bietet der Phantom Rogue® PRO-S 425 alle Vorzüge, die sich bei der PRO-S Serie ohnehin finden lassen: das JETFIRE™ Zündsystem, den doppelwandigen Deckel und die massive Bauweise, für die die Rogue Serie bekannt ist. Der Phantom Rogue® PRO-S 425 ist außerdem mit einem multifunktionalen Warmhalterost ausgestattet, den die reguläre Ausführung nicht hat: Hähnchenkeulen hängst Du direkt ein, gefüllte Pilze oder Paprika finden in den Öffnungen sicheren Halt. So garst Du Beilagen schonend, während auf dem Hauptrost der nächste Gang liegt.

SIZZLE ZONE™: Steak mit Steakhouse-Kruste

Die SIZZLE ZONE™ ist Napoleons Infrarot-Seitenbrenner mit Keramikelement, verbaut in der linken Seitenablage. Er erreicht mehr als 800 °C, und diese Hitze trifft als Strahlung direkt auf das Grillgut. Im Praxistest unserer Grillschule war der Brenner nach 4 bis 5 Minuten jenseits der 700 °C. Das Ergebnis: eine krachende Kruste in unter zwei Minuten pro Seite, innen bleibt das Fleisch saftig. Der Edelstahl WAVE™ Grillrost der Zone ist höhenverstellbar, auf niedriger Stufe kochst Du hier auch mit Wok oder Pfanne. Die Fläche von 24 x 37 cm nimmt ein bis zwei große Cuts gleichzeitig auf, mehr nicht. Für ein komplettes Familienessen bleibt die Hauptfläche zuständig, die Zone ist Dein Finish-Werkzeug.

Heckbrenner und Drehspieß: Rotisserie wie vom Profi

Für die Rotisserie bietet der Phantom Rogue® PRO-S 425 einen Infrarot-Heckbrenner aus Edelstahl an der Rückwand der Garkammer. Die Hitze kommt von hinten direkt auf das rotierende Grillgut, der austretende Bratensaft läuft über die Oberfläche und karamellisiert. In unserem Test haben wir so ein Hähnchen von 2,2 kg mit gleichmäßig knuspriger Haut gegart. Wichtig zu wissen: Der passende Drehspieß (Napoleon Rotisserie Heavy Duty) liegt bei dieser Edition nicht bei, anders als bei der Guss-Variante. Ein Fachhinweis aus der Grillschule: Betreibe den Heckbrenner nie zusammen mit allen Hauptbrennern auf voller Stufe, die Hitze wird sonst zu hoch für die Bauteile.

Rost aus Edelstahl: 7,5 mm WAVE™ statt Guss

Statt der Gussroste der schwarzen Ausführung liegen hier 7,5 mm starke Grillroste aus Edelstahl mit dem wellenförmigen Profil WAVE™ auf. Die Stäbe sind schwer, speichern viel Hitze und zeichnen das typische Napoleon-Branding auf das Fleisch. Der Unterschied im Alltag: Edelstahl verzeiht mehr als Guss. Du musst nichts einbrennen, Flugrost ist kein Thema, und nach dem Ausbrennen reicht die Grillbürste. Die Hauptgrillfläche misst 60 x 46 cm (B x T), dazu kommt der Warmhalterost mit 60 x 16 cm. Das reicht entspannt für 2 bis 6 Personen.

Merkmale im Überblick

• Exklusives Phantom-Finish: alle sichtbaren Bauteile mattschwarz gehalten, inklusive Thermometer-Einfassung
• 3 leistungsstarke Hauptbrenner mit stufenloser Regulierung
• 800°C SIZZLE ZONE™ Infrarot-Seitenbrenner links, Rost höhenverstellbar
• Infrarot-Heckbrenner für den Drehspieß-Betrieb, separat zündbar
• Der Rogue PRO-S 425 verfügt zusätzlich über LED-beleuchtete SAFETY GLOW™ Drehregler: Sie leuchten rot, sobald Gas fließt
• Batterieloses JETFIRE™ Zündsystem mit Flammenstrahl
• ACCU-PROBE™ Deckelthermometer im passenden mattschwarzen Rahmen
• Multifunktionaler Warmhalterost, klappbare rechte Seitenablage, integrierter Flaschenöffner und Haken für Grillwerkzeug
• Unterschrank mit Tür, Platz für eine 11-kg-Gasflasche

Für wen der PRO-S 425 passt und für wen nicht

Unser Grillexperte Nico Harm hat den Grill über mehr als sechs Sessions in der Grillschule getestet, von T-Bones über Pulled Pork bis zum Geflügel am Spieß. Sein Urteil: 4,3 von 5 Sternen, nachzulesen im ausführlichen Praxistest in unserem Grill-Magazin. Nach 12 Minuten Vorheizen standen 380 °C auf dem Deckelthermometer.

Genauso klar benennt der Test die Schwächen. Die Aufbauanleitung ist unübersichtlich, plane rund 2 Stunden Montagezeit ein (oder frag uns nach dem Aufbauservice). Die Zündung der Infrarot-Zone reagiert bei böigem Wind empfindlich, gelegentlich braucht sie zwei bis drei Versuche. Und die Infrarottechnik verbraucht spürbar mehr Gas als konventionelle Rohrbrenner, das solltest Du einkalkulieren, wenn Du sehr oft grillst. Grillst Du regelmäßig für mehr als 8 Gäste, ist die Fläche zu knapp, dann schau Dir eine Nummer größer die 525er- und 625er-Modelle oder den Prestige an. Wer hauptsächlich räuchern will, ist mit einem Pelletgrill besser bedient. Für alle anderen, die ein hochwertig verarbeitetes Gerät mit Infrarot-Power und elegantem Design-Anspruch suchen, ist der mattschwarze 425er unsere Empfehlung.

Technische Daten

• Hersteller-Modell: Napoleon® Phantom Rogue® PRO-S 425 RSIB, Artikelnummer RPS425RSIBPK-2-DE-PHM
• Leistung: 23,75 kW gesamt (3 Edelstahlbrenner je 4,75 kW, Seitenbrenner 4,5 kW, Heckbrenner 5 kW)
• Gasart: Flüssiggas, Betriebsdruck 50 mbar, Druckminderer und Schlauch liegen bei
• Grillfläche: Hauptrost 60 x 46 cm (B x T), Warmhalterost 60 x 16 cm, Sizzle Zone 24 x 37 cm
• Grillroste: Edelstahl, 7,5 mm starke Stäbe im Wellenprofil
• Zündung: JETFIRE™ (batterielos), Rückwandbrenner separat gezündet
• Gehäuse: doppelwandiger Deckel, Garkammer aus Aluminiumguss
• Maße aufgebaut: 140 cm breit, 63,5 cm tief, 123 cm hoch (Deckel offen rund 160 cm), mit abgeklappter rechter Ablage 114 cm breit
• Gewicht: 54,4 kg, fahrbar auf vier Rollen mit Feststellbremsen

Häufige Fragen zum Phantom Rogue PRO-S 425 Gasgrill

Was unterscheidet die Phantom-Edition von der regulären Ausführung?

Der Phantom Rogue PRO-S 425 Mattschwarz bringt drei Dinge mit: das durchgängig matte Finish, die Bestückung mit Edelstahlrosten statt Gussrosten und den multifunktionalen Warmhalterost. Technik und Leistung sind identisch mit der Rogue PRO-S Serie. Den älteren Phantom Rogue SE 425 RSIB solltest Du damit nicht verwechseln, das ist das Vorgängermodell dieser Edition.

Ist der Drehspieß im Lieferumfang enthalten?

Nein. Der Infrarot-Heckbrenner ist verbaut, den Drehspieß bestellst Du separat dazu. Wie das Grillen damit gelingt, zeigen wir Dir im Ratgeber Knuspriges Grillhähnchen vom Drehspieß, und Rezept-Inspiration liefert unser Tafelspitz am Drehspieß.

Was bringt der Infrarotbrenner beim scharfen Anbraten wirklich?

Röstaromen in Sekunden statt Minuten: Die Infrarotstrahlung bildet die Kruste, bevor das Innere übergart. Wie die Technik funktioniert, erklären wir im Artikel Was ist eine Sizzle Zone beim Gasgrill?, die passenden Garstufen findest Du im Ratgeber So gelingt Dir saftiges Fleisch auf dem Grill.

Reichen drei Hauptbrenner für indirektes Grillen?

Ja. Zwei außen an, Mitte aus, schon hast Du eine indirekte Zone für Braten oder Pulled Pork. Bei welcher Grillgröße mehr Sinn ergibt, klärt unser Ratgeber 3 oder 4 Brenner im Grill.

Wie pflege ich das matte Finish und die Roste?

Nach der Session brennst Du die Stäbe kurz aus und bürstest sie ab, die Oberflächen wischst Du mit feuchtem Tuch und mildem Reiniger. Scheuermittel haben auf dem matten Finish nichts verloren. Die komplette Routine steht im Ratgeber Gasgrill reinigen und pflegen.

Die Rogue-Familie: Varianten und Alternativen

Den Rogue PRO-S 425 in Mattschwarz gibt es nur mit dieser Ausstattung. Dieselbe Technik bekommst Du aber in zwei weiteren Ausführungen: als Guss-Version in Schwarz (dort ist der Drehspieß dabei) und als Variante komplett in Edelstahl. Brauchst Du mehr Fläche, wächst die Reihe über den PRO-S 525 (74 x 45 cm) bis zum PRO-S 625 (90 x 45 cm). Der Napoleon Rogue PRO 425 bringt eine größere Infrarot-Fläche mit, lässt dafür die Rotisserie-Ausstattung weg. Ältere Ausführungen wie der Rogue XT sind nicht mehr im Programm. Alle aktuellen Modelle findest Du in der Übersicht der Rogue PRO-S & PRO Gasgrills.

Gefällt Dir das Matt-Finish, aber nicht die Größe? Die Edition gibt es auch als Prestige 500 Connected mit vier Hauptbrennern und App-Monitoring, als kompakteren Freestyle PRO 425 ohne Rotisserie-Funktion und als mobilen TravelQ PRO285X für Balkon und Camping. So deckt die Edition bei Napoleon Grills vom Balkon bis zur großen Terrasse alles ab.

Passendes Zubehör für Deinen 425er

Fürs Grillen am Drehspieß brauchst Du den Napoleon Drehspieß Heavy Duty, er passt auf die Rogue-Modelle 365 bis 625. Damit das Finish langlebig schön bleibt, empfehlen wir die Napoleon Abdeckhaube für die 425er-Modelle, gerade über den Winter. Du willst den Grill vor dem Kauf live sehen? Er steht aufgebaut bei uns im Showroom in Elmenhorst. Komm vorbei, wir zeigen Dir die SIZZLE ZONE™ im Betrieb und alle Features persönlich, und wir stellen Dir Dein Zubehör-Set gleich mit zusammen.