Gozney Tread in Schwarz / Off Black | Portabler Pizzaofen

Stell Dir vor, Du backst perfekte neapolitanische Pizza auf einem Berggipfel, am Strand oder beim Camping – genau dort, wo Du es Dir bisher nicht vorstellen konntest. Der Gozney Tread in Schwarz ist der mobilste Gas-Pizzaofen der Welt und bringt Deine Outdoor-Küche auf ein völlig neues Level. Mit seinem innovativen seitlichen Gasbrenner, der eine echte Holzfeuer-Flamme nachahmt, vereint er authentisches Backerlebnis mit maximaler Flexibilität. Ob knusprige Pizza, saftige Steaks oder gegrilltes Gemüse – der Tread verwandelt jeden Ort in Deine persönliche High-Temperature-Küche.

Als konsequente Weiterentwicklung der beliebten Roccbox setzt der Tread neue Maßstäbe: 33 % leichter, noch bessere Kontrolle über die Hitze und ein durchdachtes modulares System, das sich Deinen Bedürfnissen anpasst. Dank integrierter Tragegriffe, schnellem Aufheizen und kompakter Bauweise ist dieser Pizzaofen Dein perfekter Begleiter für kulinarische Abenteuer – überall, jederzeit.

Mobiler Pizzaofen für echte Abenteurer – Pizza backen, wo Du willst

Der Gozney Tread wurde gezielt für maximale Mobilität entwickelt. Mit nur 13,5 kg Gewicht ist er federleicht zu transportieren und passt problemlos in den Kofferraum, aufs Dachgepäck oder ins Campingequipment. Die beiden integrierten Griffe auf der Oberseite ermöglichen ein bequemes Handling – Du hebst den Ofen mühelos aus dem Auto oder trägst ihn zu Deinem Stellplatz.

Besonders praktisch: Der Tread heizt in nur 15 Minuten auf satte 500 °C auf und kühlt nach Gebrauch innerhalb von 20 Minuten wieder ab. Das bedeutet für Dich: weniger Wartezeit vor dem Backen und schnellerer Abbau, wenn Du weiterreisen möchtest. Egal ob Wohnmobil-Tour, Strandurlaub oder Wanderausflug – dieser Ofen ist immer einsatzbereit.

Durch die kompakten Maße von 42 x 48 x 33 cm (BxTxH) findet der Tread überall Platz. Die vier stabilen Standfüße sorgen für sicheren Halt, auch auf unebenem Untergrund. Dank der robusten Aluminium-Stahl-Konstruktion hält der Ofen Wind, Wetter und den Strapazen des Outdoor-Lebens problemlos stand.

Revolutionärer seitlicher Gasbrenner – Holzfeuer-Feeling mit Gas-Komfort

Das Herzstück des Gozney Tread ist der innovative seitliche Gasbrenner mit 3,7 kW Leistung. Anders als bei herkömmlichen Pizzaöfen, bei denen die Flamme von hinten kommt, rollt die Flamme beim Tread seitlich über die Pizza. Dieses Design simuliert die natürliche Bewegung eines Holzfeuers und sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung im gesamten Backraum.

Der Vorteil für Dich: Du hast deutlich mehr Kontrolle über den Backprozess. Die seitliche Flamme ermöglicht einen besseren Blick in den Backraum, sodass Du Deine Pizza jederzeit im Auge behältst. Das Flammenbild lässt sich stufenlos regulieren – von sanfter Hitze bis zur vollen Power bei 500 °C. So gelingen Dir knusprige Pizza-Böden mit perfekt geschmolzenem Käse und aromatisch gerösteten Belägen.

Der Gasbetrieb macht das Handling denkbar einfach: keine Holzbeschaffung, kein Rauch, keine Asche. Dank elektronischer Zündung startest Du den Ofen per Knopfdruck. Der mitgelieferte 1,2 m Gasschlauch mit 50 mbar Druckminderer verbindet den Tread mit handelsüblichen Propangasflaschen. Mit einer 5 kg Gasflasche kannst Du unter Volllast etwa 19 Stunden backen – in der Praxis reicht das für zahlreiche Pizza-Sessions.

Vielseitiger Einsatz – Weit mehr als nur Pizza

Der Gozney Tread ist ein echter Alleskönner bei hohen Temperaturen. Zwar ist er für Pizzen mit bis zu 30 cm Durchmesser optimiert, doch sein 12 mm starker Cordierit-Pizzastein eignet sich ebenso hervorragend für viele weitere Gerichte. Der Stein ist herausnehmbar, was Dir zusätzliche Flexibilität bietet.

Probiere saftige Steaks mit knuspriger Kruste, die bei der intensiven Hitze in Minutenschnelle garen. Gegrillter Fisch bekommt auf dem heißen Stein eine wunderbare Röstung, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt. Auch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen entwickeln bei den hohen Temperaturen fantastische Röstaromen.

Mit optional erhältlichen gusseisernen Pfännchen holst Du noch mehr aus Deinem Tread heraus. Bereite Shakshuka, Paella oder Gratins direkt im Pizzaofen zu. Die Hitze des Treads verleiht diesen Gerichten eine Tiefe und Intensität, die in einem normalen Backofen kaum erreichbar ist. Auch frisches Brot oder Brötchen gelingen perfekt – die starke Unterhitze des Cordierit-Steins sorgt für knusprige Krusten.

Modulares Zubehör-System – Pass den Tread Deinen Bedürfnissen an

Ein besonderes Highlight des Gozney Tread ist das durchdachte Zubehör-System. Je nach Einsatzzweck kannst Du den Ofen mit verschiedenen Anbauteilen erweitern und individualisieren:

Das Venture-Gestell verwandelt den Tread in eine vollwertige Outdoor-Küche. Es verfügt über eine integrierte Wasserwaage und separat verstellbare Beine, sodass Du auch auf unebenem Untergrund eine stabile Arbeitsfläche erhältst. Ideal für Camping in unwegsamem Gelände oder auf schrägen Stellplätzen.

Die Frontablage vergrößert Deine Arbeitsfläche direkt am Ofen. Hier platzierst Du bequem Deine Pizzaschaufel, gusseiserne Pfannen oder bereitete Teigfladen. Das spart Dir lästige Laufwege und hält alles griffbereit.

Die Roof Rack Ablagefläche nutzt die Oberseite des Treads als zusätzliche Stellfläche. Perfekt, wenn Du wenig Platz hast oder Zutaten warmhalten möchtest. Die Restwärme des Ofens hält Teller oder fertige Pizzen auf angenehmer Temperatur.

Mit der Abdeckhaube-Tragetasche-Kombi schützt Du Deinen Tread beim Transport und bei Nichtgebrauch vor Witterungseinflüssen. Die Tasche ist robust verarbeitet und erleichtert das Verstauen im Auto oder Wohnmobil.

Das optionale Schneidebrett lässt sich direkt am Ofen befestigen und bietet Dir eine hygienische Arbeitsfläche zum Belegen, Schneiden und Anrichten. Alle Zubehörteile sind speziell auf den Tread abgestimmt und lassen sich werkzeuglos montieren.

Technische Informationen zum Gozney Tread Pizzaofen

Der Gozney Tread vereint kompakte Abmessungen mit beeindruckender Leistung. Die Außenmaße betragen 418 mm Breite, 484 mm Tiefe und 320 mm Höhe. Der Backraum bietet mit 310 mm Breite, 380 mm Tiefe und 150 mm Höhe ausreichend Platz für Pizzen bis 30 cm Durchmesser. Die Ofenöffnung misst 315 mm in der Breite und 85 mm in der Höhe – groß genug für einfaches Handling, kompakt genug für optimale Hitzespeicherung.

Der herausnehmbare Pizzastein aus Cordierit hat eine Stärke von 12 mm und speichert die Hitze gleichmäßig. Cordierit ist bekannt für seine hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung, was zu perfekt gebackenen Pizzaböden führt. Das Material ist zudem unempfindlich gegenüber Temperaturschocks.

Mit einem Gewicht von nur 13,5 kg gehört der Tread zu den leichtesten Gas-Pizzaöfen seiner Leistungsklasse. Inklusive Verpackung wiegt er 16 kg. Die Verpackungsmaße betragen 500 mm Breite, 550 mm Länge und 370 mm Höhe – kompakt genug für bequeme Lagerung und Transport.

Der Ofen erreicht eine maximale Temperatur von 500 °C und heizt in etwa 15 Minuten vor. Die Brennerleistung liegt bei 3,7 kW, der Gasverbrauch unter Volllast beträgt 264 g pro Stunde. Der Tread wird mit einem 1,2 m Gasschlauch und 50 mbar Druckminderer für den deutschen Markt geliefert. Der Korpus besteht aus einer robusten Aluminium-Stahl-Konstruktion, der Backraum ist mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet. Die 1-Lagen-Isolierung ist speziell für den mobilen Einsatz optimiert.

Im Lieferumfang enthalten sind: Tread Pizzaofen, 1,2 m Gasschlauch mit Druckminderer (50 mbar), Brennerschutz, Steinheber, Torx-Schlüssel und digitales Handbuch. Ein analoges Backraumthermometer ermöglicht Dir die ständige Überwachung der Innentemperatur.

Die Highlights des Gozney Tread Pizzaofens

• Mobilster Pizzaofen der Welt – ultraleicht mit nur 13,5 kg Gewicht
• Revolutionärer seitlicher Gasbrenner simuliert authentisches Holzfeuer-Flammenbild
• Erreicht 500 °C in nur 15 Minuten, backt neapolitanische Pizza in 60 Sekunden
• Kühlt nach Gebrauch innerhalb von 20 Minuten ab – perfekt für schnellen Abbau
• Integrierte Tragegriffe für bequemen Transport und einfaches Handling
• Kompakte Maße (42 x 48 x 33 cm) – passt in jeden Kofferraum
• Herausnehmbarer 12 mm Cordierit-Pizzastein für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Robuste Aluminium-Stahl-Konstruktion mit hitzebeständigem Edelstahl-Backraum
• Elektronische Zündung für komfortablen Start per Knopfdruck
• Analoges Backraumthermometer zur permanenten Temperaturkontrolle
• Präzise regulierbare Gasflamme für verschiedene Garstufen
• Modulares Zubehör-System zur individuellen Anpassung an Deine Bedürfnisse
• Vier stabile Standfüße für sicheren Halt auf jedem Untergrund
• Sauberer, rauchfreier Gasbetrieb – keine Holzbeschaffung nötig
• Geringer Gasverbrauch: ca. 19 Stunden Betrieb mit 5 kg Gasflasche
• Einfache Reinigung durch Selbstreinigungseffekt bei hohen Temperaturen
• Vielseitig einsetzbar für Pizza, Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot
• 33 % leichter als der Vorgänger Roccbox bei gleichbleibender Leistung

Anwendungsbeispiele – So holst Du das Maximum aus Deinem Tread

Die klassische neapolitanische Pizza ist die Paradedisziplin des Gozney Tread. Bei 500 °C backt der dünne Teigfladen in nur 60 Sekunden. Der Boden wird knusprig und bekommt die typischen Leoparden-Flecken, während der Belag saftig bleibt und sein volles Aroma entfaltet. Die kurze Backzeit verhindert, dass Gemüse oder frische Kräuter verbrennen oder austrocknen. Drehe die Pizza nach 30 Sekunden einmal um 180 Grad für gleichmäßige Bräunung.

Für ein perfektes Steak reduzierst Du die Temperatur auf etwa 400-450 °C. Lege das gut gewürzte Fleisch direkt auf den heißen Pizzastein oder verwende eine gusseiserne Grillpfanne. Die extreme Hitze versiegelt die Oberfläche sofort und erzeugt intensive Maillard-Reaktionen – das Ergebnis ist eine aromatische Kruste bei saftigem, zartem Kern. Ein 2 cm dickes Steak benötigt etwa 2-3 Minuten pro Seite für Medium.

Ganzer Fisch oder Fischfilets gelingen bei mittlerer Hitze (etwa 350 °C) hervorragend. Die Haut wird knusprig, das Fleisch bleibt zart und feucht. Verwende etwas Olivenöl und frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin. Ein Wolfsbarsch von 400-500 g braucht etwa 8-10 Minuten, dabei einmal wenden.

Gemüse entwickelt bei hohen Temperaturen fantastische Röstaromen. Paprika, Auberginen, Zucchini oder Tomaten kannst Du entweder direkt auf dem Stein oder in einer Gusseisenpfanne garen. Die natürlichen Zucker karamellisieren, das Gemüse wird süßlich und bekommt rauchige Noten. Temperatur: 400-450 °C, Garzeit je nach Gemüse 5-15 Minuten.

Frisches Brot oder Brötchen backen funktioniert bei etwa 250-300 °C ideal. Der Cordierit-Stein gibt die Hitze gleichmäßig ab und sorgt für knusprige Krusten. Ein Ciabatta oder Focaccia braucht etwa 12-15 Minuten. Tipp: Sprühe etwas Wasser in den Backraum für extra knusprige Ergebnisse.

Auch Desserts gelingen im Tread ausgezeichnet. Probiere gebackene Äpfel mit Zimt und Honig, gegrillte Pfirsiche mit Mascarpone oder sogar einen Schokoladen-Lava-Cake in einer kleinen Gusseisenpfanne. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Sicherheit und Handhabung – Darauf solltest Du achten

Der Gozney Tread erreicht sehr hohe Temperaturen – Sicherheit hat daher oberste Priorität. Stelle den Ofen immer auf eine stabile, hitzebeständige und ebene Fläche. Die vier Standfüße geben guten Halt, dennoch solltest Du darauf achten, dass der Untergrund nicht brennbar ist. Ein feuerfester Untersetzer oder eine Steinplatte bieten zusätzliche Sicherheit.

Halte ausreichend Abstand zu brennbaren Materialien wie Zeltwänden, Holzwänden oder trockenem Gras. Mindestens 50 cm Freiraum nach allen Seiten sind empfehlenswert. Die Außenwände des Treads werden während des Betriebs heiß – berühre den Ofen niemals ohne hitzebeständige Grillhandschuhe.

Beim Betrieb mit Gas ist eine gute Belüftung wichtig. Verwende den Tread niemals in geschlossenen Räumen oder im Zelt. Prüfe vor jedem Einsatz die Gasverbindungen auf festen Sitz und mögliche Undichtigkeiten. Der mitgelieferte Druckminderer ist auf 50 mbar ausgelegt – verwende ausschließlich geeignete Propangasflaschen.

Die Reinigung des Treads ist denkbar einfach. Das Innere reinigt sich bei Temperaturen über 500 °C weitgehend selbst – eingebrannte Essensreste verbrennen nach etwa drei Stunden Betrieb bei voller Hitze. Für hartnäckige Verschmutzungen kannst Du den Pizzastein entnehmen und separat abbürsten. Verwende keine aggressiven Reiniger oder Scheuermittel.

Die Außenseite reinigst Du mit einem nicht ätzenden, bleichmittelfreien Reinigungsspray und warmem Seifenwasser. Ein weicher Schwamm oder ein Geschirrtuch reichen aus. Trockne die Oberflächen anschließend mit Papiertüchern ab, um Wasserflecken zu vermeiden.

Nach dem Backen lässt Du den Ofen etwa 20 Minuten abkühlen, bevor Du ihn transportierst. Die integrierte Isolierung sorgt dafür, dass die Außenseite relativ schnell Umgebungstemperatur erreicht. Dennoch solltest Du vor dem Verstauen sicherstellen, dass der Ofen vollständig ausgekühlt ist.

Bewahre den Tread bei Nichtgebrauch an einem trockenen Ort auf. Die optionale Abdeckhaube schützt vor Staub, Feuchtigkeit und UV-Strahlung. So bleibt Dein Pizzaofen über viele Jahre hinweg ein zuverlässiger Begleiter auf all Deinen kulinarischen Abenteuern.