Gozney Dome XL Gen 2.0 Dual Fual in Creme / Bone | Pizzaofen

Gozney Dome XL 2.0: Die neue Dimension des Feuerkochens für Deinen Garten

Du suchst einen Outdoor-Ofen, der Dir grenzenlose kulinarische Freiheit schenkt? Mit dem Gozney Dome XL (Gen 2) holst Du Dir Profi-Performance in Deinen Garten. Dieser vielseitige Multifuel-Ofen vereint die Romantik des echten Feuers mit moderner Präzisionstechnik und bietet Dir durch seinen 90 % größeren Garraum völlig neue Möglichkeiten. Ob knusprige Pizza mit perfekt gefleckter Leopardenmusterung, saftige Steaks mit aromatischer Kruste oder ganze Menüs für Familie und Freunde – der Dome XL macht Dich zum Meister der Feuerküche.

Das Besondere: Du entscheidest bei jedem Kochvorgang, wie Du Deine Speisen zubereiten möchtest. Holz schenkt Deinen Gerichten intensive Rauchnoten, Gas liefert saubere, schnell regelbare Hitze und Holzkohle verleiht eine erdige Geschmackstiefe. Dank der komplett überarbeiteten Konstruktion wechselst Du flexibel zwischen den Brennstoffen und behältst über das intuitive Farbdisplay jederzeit die volle Kontrolle über Temperaturen und Garzeiten.

Maximaler Raum und optimierte Technik im Gozney Dome XL

Der Dome XL der zweiten Generation bietet Dir stolze 90 % mehr Platz als der ursprüngliche Dome. Diese Vergrößerung macht sich im Alltag deutlich bemerkbar: Du backst bis zu drei 25-cm-Pizzen oder zwei großzügige 30-cm-Pizzen gleichzeitig. Selbst extragroße Pizzen mit über 45 cm Durchmesser finden problemlos Platz, und Du hast genug Raum, um sie während des Backens im Ofen zu drehen und perfekt zu positionieren.

Das revolutionäre Brenner-Design macht den Unterschied. Der vollständig seitlich verbaute Gasbrenner beansprucht keinen Platz mehr auf der Backfläche – im Gegensatz zum Brennerloch des Vorgängermodells. Das Flammenbild wurde komplett überarbeitet: Die Flamme rollt jetzt deutlich breiter über Deine Speisen und verteilt die Hitze gleichmäßig wie in traditionellen neapolitanischen Pizzaöfen. Das Starten geht blitzschnell von der Hand, denn die umständliche Pilotflamme entfällt komplett.

Der großzügige Garraum eröffnet Dir auch abseits der Pizza völlig neue Dimensionen. Mehrere Grillpfannen finden gleichzeitig Platz – ideal, wenn Du ganze Menüs mit verschiedenen Komponenten zubereitest. Zwei 25 x 35 cm Pfannen plus zwei 15-cm-Rundbräter passen problemlos nebeneinander. So garst Du Gemüse, Fisch und Fleisch parallel und servierst alles perfekt getimed.

Präzision durch digitale Technik und hochwertige Materialien

Die neue Ofen-Basis mit farbigem Digital-Display setzt Maßstäbe in Sachen Bedienkomfort. Anders als beim Vorgängermodell zeigt Dir das gut ablesbare Display nicht nur die Garraumtemperatur, sondern auch die exakte Temperatur des Pizzasteins. Zwei integrierte Fleischsonden überwachen unterschiedliche Garzonen unabhängig voneinander – perfekt für Steaks mit verschiedenen Garstufen oder wenn Du mehrere Fleischstücke gleichzeitig zubereitest. Der eingebaute Timer hilft Dir, jedes Gericht punktgenau fertigzustellen.

Die Stromversorgung erfolgt über einen wiederaufladbaren Akku mit USB-C-Anschluss – nachhaltig, praktisch und immer einsatzbereit. Kein lästiges Batteriewechseln mehr mitten im Kochvorgang. Das gesamte digitale System arbeitet zuverlässig und intuitiv, ohne dass Du Apps oder komplizierte Einstellungen benötigst.

Der 30 mm dicke Cordierit-Stein bildet das Herzstück des Ofens. Er speichert die Hitze hervorragend und regeneriert sich zwischen den Backvorgängen blitzschnell. Das bedeutet für Dich: konstante Ergebnisse, Pizza für Pizza, ohne lange Aufheizphasen. Der Stein ist herausnehmbar und austauschbar, was Reinigung und Wartung erleichtert.

Die dreifache Isolierung hält die Temperaturen stabil und minimiert Hitzeverlust. Die robuste keramische GozneyShield-Beschichtung schützt das Äußere gegen UV-Strahlung, Feuchtigkeit und Witterungseinflüsse. Der Backraum ist mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet und lässt sich nach dem Einsatz einfach ausbürsten. Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit sind in jeder Komponente eingeplant.

Technische Informationen zum Gozney Dome XL 2.0

Der Dome XL (Gen 2) kommt vollständig vormontiert zu Dir und ist nach dem Auspacken sofort einsatzbereit. Mit Außenmaßen von 946 x 697 x 997 mm (B x T x H) und einem Gewicht von 73 kg ist er robust gebaut und dennoch flexibel aufstellbar. Die großzügige Ofenöffnung misst 470 x 140 mm und ermöglicht problemloses Handling selbst bei großen Pizzen oder mehreren Pfannen.

Der Innenraum bietet Dir 724 x 543 x 238 mm (B x T x H) echte Arbeitsfläche. Damit stehen Dir 54 x 77 cm Backfläche zur Verfügung – deutlich mehr als bei kompakteren Modellen. Der Ofen erreicht mühelos Temperaturen bis 500 °C und deckt damit alle Anwendungen von sanftem Schmoren bis zur blitzschnellen neapolitanischen Pizza ab.

Im Lieferumfang enthalten sind neben dem Ofen alle notwendigen Komponenten: digitales Thermometer mit Display und Batterien, zwei Fleischsonden, Gasschlauch und Regler, Brennerschutz, Lüftungsgitter, Abgasrohr, Schornsteinkragen mit Aufsatz und Kappe sowie ein Steinanpassungswerkzeug und Torx-Werkzeug für einfache Wartung. Eine Schnellstart-Anleitung führt Dich sicher durch die ersten Schritte.

Die Highlights des Gozney Dome XL 2.0 im Überblick

• 90 % mehr Garraum im Vergleich zum ursprünglichen Dome – bis zu drei 25-cm- oder zwei 30-cm-Pizzen gleichzeitig
• Multifuel-System für Gas, Holz und Holzkohle – maximale Flexibilität bei der Wahl des Brennstoffs
• Farbiges Digital-Display zeigt Luft- und Steintemperatur, zwei Fleischsonden-Werte und Timer in Echtzeit
• Optimierter, seitlich verbauter Gasbrenner mit breiter, rollender Flamme für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Zwei Kerntemperaturfühler überwachen verschiedene Garzonen unabhängig voneinander
• 30 mm Cordierit-Stein speichert Hitze optimal und regeneriert schnell zwischen Backvorgängen
• Wiederaufladbarer Akku mit USB-C für nachhaltigen Betrieb des digitalen Systems
• Dreifache Isolierung für stabile Temperaturen und minimalen Hitzeverlust
• Keramische GozneyShield-Beschichtung schützt gegen UV-Strahlung, Feuchtigkeit und Korrosion
• Edelstahl-Backraum ist hitzebeständig und leicht zu reinigen
• Vollständig vormontiert – sofort nach dem Auspacken einsatzbereit
• Herausnehmbarer Pizzastein für einfache Reinigung und Austausch
• Erreicht mühelos Temperaturen bis 500 °C für alle Zubereitungsarten
• Kompatibel mit optionalem Zubehör wie Ofentür, Frontablage und Wood-Fire Control Kit

Vielseitige Anwendungen für Pizza und weit mehr

Der Dome XL entfaltet sein volles Potenzial bei neapolitanischer Pizza. Bei 450–500 °C backst Du in nur 60–90 Sekunden perfekte Pizzen mit knusprigem Boden, luftigem Rand und den typischen Leopardenflecken. Die rollende Seitenflamme sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und intensive Röstaromen. Dank des großzügigen Raums drehst Du Deine Pizza mühelos und kontrollierst jede Phase des Backvorgangs.

Römische Pizza mit dünnerem Boden gelingt bei etwas niedrigeren Temperaturen um 400 °C. Die längere Backzeit und die gleichmäßige Hitzeverteilung schaffen eine durchgehend knusprige Textur. Du kannst auch mehrere kleinere Pizzen gleichzeitig backen und so verschiedene Beläge für Deine Gäste anbieten.

Steaks erreichen im Dome XL eine Perfektion, die Du sonst nur aus Steakhäusern kennst. Die hohe Strahlungshitze versiegelt das Fleisch blitzschnell und bildet eine aromatische Kruste, während das Innere saftig und zart bleibt. Mit den beiden Fleischsonden überwachst Du zwei Steaks mit unterschiedlichen Dicken oder Garstufen gleichzeitig. Ein Dry-Aged-Ribeye bei 300 °C und ein zartes Filet bei niedrigerer Temperatur? Kein Problem.

Fisch und Meeresfrüchte profitieren von der präzisen Temperaturkontrolle. Ein ganzer Fisch in der Gusspfannegart bei mittlerer Hitze schonend durch, während die Haut knusprig karamellisiert. Garnelen und Jakobsmuscheln bekommen in wenigen Minuten perfekte Röstaromen, ohne trocken zu werden.

Gemüse entwickelt im Dome XL eine Geschmackstiefe, die auf dem normalen Grill kaum erreichbar ist. Paprika, Auberginen, Zucchini oder Maiskolben bekommen intensive Röstaromen und bleiben dennoch saftig. In mehreren Pfannen bereitest Du verschiedene Gemüsesorten parallel zu – ideal für vegetarische Menüs oder als Beilagen.

Brot aus dem Holzofen schmeckt unvergleichlich. Mit geschlossener Ofentür (optional erhältlich) backst Du rustikale Sauerteigbrote, Focaccia oder Ciabatta mit knuspriger Kruste und luftiger Krume. Die gespeicherte Hitze im Cordierit-Stein sorgt für den typischen Ofentrieb und eine gleichmäßige Bräunung.

Slow-Cooking-Gerichte wie Schmorbraten, Aufläufe oder Eintöpfe gelingen mit der optionalen Tür hervorragend. Du garst bei niedrigen Temperaturen über mehrere Stunden und nutzt die Strahlungshitze für zarte Ergebnisse. Ein Pulled Pork oder ein geschmortes Ossobuco werden butterweich, während die Oberfläche karamellisiert.

Desserts runden Deine Menüs perfekt ab. Fruchtige Tartes, Brownies oder ein warmer Schokokuchen aus der Gusspfanne begeistern Deine Gäste. Die präzise Temperaturkontrolle verhindert Anbrennen und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse.

Sicherheit, Handhabung und Pflege des Dome XL

Der Dome XL ist auf sichere Handhabung ausgelegt. Die robuste keramische Außenbeschichtung wird zwar heiß, aber das Display und die Bedienelemente bleiben durch ihre Position gut zugänglich. Beim Arbeiten mit dem Ofen verwendest Du hitzebeständige Handschuhe und langstieliges Grillwerkzeug. Die große Öffnung ermöglicht gute Sicht und sicheres Handling, ohne dass Du zu nah an die Flamme gelangen musst.

Die Reinigung ist erfreulich unkompliziert. Für das Äußere verwendest Du ein nicht ätzendes, bleichmittelfreies Reinigungsspray. Verschmutzte Stellen behandelst Du mit warmer Seifenlauge und einem weichen Schwamm, anschließend trocknest Du alles mit Papiertüchern ab. Die GozneyShield-Beschichtung ist unempfindlich und behält ihre Optik langfristig.

Der Innenraum reinigt sich größtenteils selbst. Wenn Du den Ofen auf über 350 °C erhitzt, verbrennen Speisereste und Ruß innerhalb von drei Stunden. Zurückbleibende Asche oder lose Rückstände entfernst Du nach dem Abkühlen mit einer weichen Bürste. Arbeite dabei ohne starken Druck, um die Oberflächen zu schonen. Ein Staubsauger mit Kunststoffaufsatz hilft Dir, lose Partikel gründlich zu entfernen.

Der herausnehmbare Pizzastein lässt sich separat reinigen oder bei Bedarf austauschen. Diese Flexibilität erhöht die Lebensdauer Deines Ofens erheblich. Achte darauf, den Stein nur trocken zu reinigen – Wasser würde die Struktur des Cordierits beeinträchtigen.

Bei der Lagerung schützt eine passende Abdeckhaube (optional erhältlich) Deinen Ofen vor Witterungseinflüssen. Die langlebigen Materialien sind zwar widerstandsfähig, aber eine Haube verlängert die Lebensdauer zusätzlich und hält den Ofen jederzeit einsatzbereit.

Das optionale Wood-Fire Control Kit erweitert Deine Möglichkeiten beim Holzfeuern erheblich. Damit regelst Du die Luftzufuhr präzise und steuerst Dein Holzfeuer mit der Genauigkeit eines Gasbrenners. Für alle, die den authentischen Holzgeschmack lieben und gleichzeitig maximale Kontrolle wünschen, ist dieses Zubehör eine lohnende Ergänzung.

Mit dem Gozney Dome XL 2.0 holst Du Dir Profi-Qualität in Deinen Garten. Du entscheidest bei jedem Einsatz neu, ob Du die Romantik des Holzfeuers, die Präzision von Gas oder die erdige Tiefe der Holzkohle nutzt. Der großzügige Raum, die intuitive Technik und die robuste Bauweise machen diesen Ofen zum Mittelpunkt Deiner Outdoor-Küche – bereit für Pizza, Steaks, ganze Menüs und alles, was Deine kulinarische Kreativität hervorbringt.