Broil King GEM 310 Shadow Gasgrill - Modell 2026

Wer auf Balkon oder Terrasse grillt, kennt das Platzproblem – zu viel Grill auf zu wenig Fläche. Der Broil King GEM 310 Shadow ist die Antwort darauf: Drei Edelstahl Stabbrenner, Therma-Cast Aluminiumgussgehäuse und massive Flav-R-Cast Gussroste, verpackt in einem Gerät mit gerade einmal 115 × 53 cm Standfläche. Keine abgespeckten Kompromisslösungen, sondern vollwertige Broil King Grilltechnik in kompaktem Format.

Das Shadow Design setzt dabei auf konsequentes Mattschwarz: schwarzer Deckel, schwarz lackierte Bedienblende mit Edelstahlakzenten und schwarzer Unterwagen. Der Edelstahl Deckelgriff und die Edelstahl-Blende setzen gezielte Kontraste – das Ergebnis ist ein Gasgrill, der auch optisch klar zeigt, was er kann.

Mit 6,9 kW Gesamtleistung, Linear Flow Gasdüsen mit 180° Steuerbereich und dem Flav-R-Wave Verdampfungssystem aus Edelstahl eignet sich der GEM 310 Shadow für alle Grillmethoden – vom schnellen Steak-Anbraten bis zum ruhigen indirekten Garen. Der richtige Grill, wenn Du auf kleiner Fläche ernsthaft grillen willst.

Die Highlights des Broil King GEM 310 Shadow im Überblick

• 3 Edelstahl Stabbrenner mit 6,9 kW Gesamtleistung: Gleichmäßige, kontrollierbare Hitze über die gesamte 51 × 33 cm Hauptgrillfläche
• Linear Flow Gasdüsen mit 180° Steuerbereich: Präzise Temperaturregelung von Low & Slow bis scharfem direkten Angrillen
• Flav-R-Cast matt-emaillierte Gussroste: Zweiteilig, hohe Wärmespeicherung für intensive Brandings auf Fleisch, Fisch und Gemüse
• Flav-R-Wave Verdampfungssystem aus Edelstahl: Verhindert Fettbrand und erzeugt zusätzliche Röst- und Raucharomen
• Therma-Cast Aluminiumgussgehäuse: Deckel und Garkammer aus Aluminiumguss für stabile Temperaturen und lange Lebensdauer
• Deluxe Accu-Temp Deckelthermometer: Exakte Temperaturanzeige direkt am Deckel – kein separates Messinstrument nötig
• Sure Lite Elektrozündung ohne Steckdose: Alle Brenner zuverlässig per Knopfdruck starten – ideal auch auf Balkonen ohne Außensteckdose
• Kompaktes Shadow Design für enge Außenbereiche: 115 × 53 × 108 cm (B × T × H), 24,8 kg, klappbare Seitenablagen, Platz für 11 kg Gasflasche
• Verchromter Warmhalterost 47 × 19 cm: Zum Warmhalten, indirekten Nachgaren und als zusätzliche Grillfläche
• Schlauch und Druckminderer im Lieferumfang: Direkt einsatzbereit für Flüssiggas (LPG) bei 50 mbar

Brennertechnik und präzise Temperaturkontrolle

Die drei Edelstahl Stabbrenner des GEM 310 Shadow liefern gemeinsam 6,9 kW. Das Linear Flow Gasdüsen-System ermöglicht eine besonders feinstufige Regelung über einen 180° Ventilbereich – Du steuerst damit sowohl niedrige Temperaturen für schonendes Garen als auch volle Leistung für direktes Hochtemperaturgrillen. Jeden Brenner kannst Du unabhängig voneinander steuern, was beim indirekten Grillen – einen oder zwei Brenner aktiv, Grillgut auf der inaktiven Seite – maximale Flexibilität bringt.

Das Deluxe Accu-Temp Deckelthermometer zeigt Dir die aktuelle Innentemperatur direkt am Deckel an. In Kombination mit den präzise einstellbaren Brennern hast Du so jederzeit volle Kontrolle – ohne zusätzliche Thermometer oder Messgeräte. Die Sure Lite Elektrozündung startet alle drei Brenner sicher per Knopfdruck. Da sie keine externe Stromversorgung benötigt, kannst Du den Grill flexibel aufstellen – auch auf Balkonen ohne Außensteckdose.

Flav-R-Cast Gussroste und Flav-R-Wave Verdampfungssystem

Der zweiteilige Flav-R-Cast Gussrost speichert Hitze besonders effizient und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab. Dadurch entstehen satte, gleichmäßige Grillstreifen auf Steaks, Hähnchen, Fisch und Gemüse – kräftige Brandings, die nicht nur optisch überzeugen, sondern intensive Röstaromen erzeugen. Die matt-emaillierte Oberfläche verhindert Ankleben und ist robust gegenüber hohen Temperaturen und regelmäßigem Einsatz.

Direkt unter den Rosten sitzt das Flav-R-Wave Verdampfungssystem aus Edelstahl. Die wellenförmigen Edelstahl-Flammbleche fangen herabtropfende Fette auf, bevor sie auf die Brenner treffen – offene Flammen durch Fett gehören damit weitgehend der Vergangenheit an. Das verdampfende Fett gibt gleichzeitig zusätzliche Röst- und Raucharomen an das Grillgut zurück und erzeugt das typische Broil King BBQ-Aroma.

Der verchromte Warmhalterost mit 47 × 19 cm bietet Dir über der Hauptgrillfläche eine weitere nutzbare Zone. Hier kannst Du fertig gegrilltes Fleisch warmhalten, empfindlichere Lebensmittel schonend nachgaren oder Beilagen bei reduzierter Hitze fertigstellen, ohne sie direkter Strahlungshitze auszusetzen.

Therma-Cast Aluminiumgehäuse und Shadow Design

Deckel und Garkammer des GEM 310 Shadow bestehen aus Therma-Cast Aluminiumguss. Dieses Material speichert Wärme effektiver als herkömmlicher Stahl und sorgt dafür, dass die Gartemperatur im Innenraum stabil bleibt – auch wenn Du den Deckel kurz öffnest, erholt sich die Temperatur schnell. Beim indirekten Garen mit geschlossenem Deckel ist das ein spürbarer Vorteil, der Dir gleichmäßigere Ergebnisse bringt.

Das Shadow Design setzt auf konsequentes Mattschwarz: schwarzes Gehäuse, schwarz lackierte Bedienblende, schwarzer Deckeleinsatz, Edelstahl-Deckelgriff und Edelstahlblende als Akzente. Der schwarz lackierte Unterwagen aus Stahl bietet sicheren Stand dank zwei Räder und zwei Standfüße. Gleichzeitig kannst Du den Grill bei Bedarf bequem umstellen. Im Unterwagen ist Platz für eine Gasflasche bis 11 kg – kompatibel sind auch 5 kg und 8 kg Flaschen.

Die klappbaren Seitenablagen aus witterungsbeständigem Kunstharz bieten Dir Arbeitsfläche links und rechts neben dem Grill. Für platzsparendes Verstauen lassen sie sich einfach nach unten klappen. Beide Ablagen sind mit Zubehörhaken ausgestattet, an denen Du Grillzangen, Besteck oder andere Utensilien griffbereit aufhängen kannst.

Technische Informationen zum Broil King GEM 310 Shadow

Leistung und Brenner

Der GEM 310 Shadow verfügt über drei Edelstahl Stabbrenner mit einer Gesamtleistung von 6,9 kW. Das Linear Flow Gasdüsen-System mit 180° Steuerbereich regelt die Hitze präzise. Die Sure Lite Elektrozündung startet alle Brenner zuverlässig per Knopfdruck ohne Steckdose. Der Grill ist ausschließlich für Flüssiggas (LPG) bei einem Betriebsdruck von 50 mbar ausgelegt. Schlauch und Druckminderer sind im Lieferumfang enthalten. Ein Seiten- oder Heckbrenner ist nicht vorhanden.

Grillfläche und Roste

Die Hauptgrillfläche misst 51 × 33 cm. Der verchromte Warmhalterost ergänzt mit 47 × 19 cm weiterer Grillfläche. Die zweiteiligen Flav-R-Cast Gussroste haben eine matt-emaillierte Oberfläche. Darunter sitzt das Flav-R-Wave Verdampfungssystem aus Edelstahl. Die seitlich entnehmbare, emaillierte Fettauffangwanne vereinfacht die Reinigung nach dem Grillen.

Abmessungen und Gewicht

Aufgebaut misst der GEM 310 Shadow 115 × 53 × 108 cm (B × T × H) und wiegt 24,8 kg. Das Verpackungsgewicht beträgt 31 kg. Der Grill wird zerlegt geliefert und muss vor dem ersten Einsatz zusammengebaut werden. Im Unterwagen ist Platz für Gasflaschen bis 11 kg (auch 5 kg und 8 kg kompatibel).

Materialien und Konstruktion

Deckel und Garkammer: Therma-Cast Aluminiumguss. Unterwagen: lackierter Stahl. Flammschutzbleche (Flav-R-Wave): Edelstahl. Fettauffangschale: emailliert. Seitenablagen: witterungsbeständiges Kunstharz. Farbe: Mattschwarz mit Edelstahlakzenten.

Broil King GEM 310 Shadow in der Praxis

Steaks gelingen am besten, wenn Du alle drei Brenner auf volle Leistung drehst und den Grill mit geschlossenem Deckel ca. 10–15 Minuten vorheizst. Die Flav-R-Cast Roste nehmen dabei ordentlich Hitze auf – die charakteristischen Grillstreifen entstehen bereits nach wenigen Minuten direktem Kontakt. Das Flav-R-Wave System verdampft herabtropfendes Fleischfett und erzeugt so zusätzliche Röstaromen direkt am Grillgut.

Für indirektes Garen – etwa bei Hähnchenschenkeln, gefüllten Paprikaschoten oder Pulled Pork – deaktivierst Du einen oder zwei Brenner und legst das Grillgut über die inaktive Zone. Mit geschlossenem Deckel und dem Accu-Temp Thermometer im Blick hast Du so auch auf kleiner Fläche vollständige Kontrolle über die Gartemperatur.

Auf engen Balkonen zeigt der GEM 310 Shadow seinen praktischen Vorteil: Beide Seitenablagen lassen sich wegklappen, wenn Du weniger Platz benötigst. Beachte jedoch, dass die Gesamtbreite von 115 cm die Breite ohne aufgeklappte Seitenablagen angibt – miss vor dem Kauf die tatsächliche Stellfläche Deines Balkons oder Deiner Terrasse.

Sicherheit, Reinigung und Handhabung des Broil King GEM 310 Shadow

Sicherheit beim Grillen

Das Flav-R-Wave Verdampfungssystem leitet herabtropfende Fette gezielt auf die Edelstahl-Flammbleche um, bevor sie die Brenner erreichen – das reduziert Fettbrände deutlich. Stelle den Grill immer auf einen stabilen, nicht brennbaren Untergrund und halte ausreichend Abstand zu Wänden, Möbeln und anderen entzündlichen Materialien. Das gilt besonders auf Balkonen mit Holzdielen oder Kunststöffböden. Die seitlich entnehmbare Fettauffangwanne sollte regelmäßig geleert werden, um Fettansammlungen zu vermeiden.

Einfache Reinigung

Die matt-emaillierten Flav-R-Cast Gussroste lassen sich nach dem Abkühlen mit einer Grillbürste reinigen. Die emaillierte Oberfläche verhindert starkes Ankleben und erleichtert die Pflege erheblich. Die Flav-R-Wave Flammbleche und die Fettauffangwanne solltest Du nach jedem intensiveren Grillabend auf Fettansammlungen prüfen. Das Gehäuse aus Therma-Cast Aluminiumguss lässt sich mit einem feuchten Tuch und einem milden Reiniger pflegen.

Aufbau und Lieferhinweis

Der GEM 310 Shadow wird zerlegt geliefert und erfordert vor dem ersten Einsatz eine Montage. Schlauch und Druckminderer für den Betrieb mit Flüssiggas (LPG) bei 50 mbar sind im Lieferumfang enthalten. Die Montage- und Bedienungsanleitung von Broil King steht zum Download bereit.