Broil King Baron 490 X Shadow inkl. Drehspieß | Modell 2026

Du willst einen Gasgrill, der Dir nicht nur beim klassischen Direktgrillen, sondern auch beim indirekten Garen, Rotisserie-Grillen und sogar beim Pellet-BBQ zur Hand geht – alles in einem Gerät? Dann ist der Broil King Baron 490 X Shadow genau das, was Du suchst. Das vollständig in mattem Schwarz gehaltene Shadow-Design kombiniert erstklassige Verarbeitung mit einem durchdachten Funktionspaket, das für anspruchsvolle Grillabende wie gemacht ist.

Im Modell 2026 hat Broil King den Baron 490 X Shadow konsequent weiterentwickelt: ein neues Therma-Cast™ Aluminiumgussgehäuse, ein überarbeitetes Fettauffangsystem mit bequemem Frontzugang, beleuchtete Bedienknöpfe und ein stabileres Untergestell machen ihn zur aktuell stärksten Variante der Baron-490-Familie. Das „X“ steht dabei für eine Besonderheit, die ihn deutlich von anderen Baron-Modellen abhebt: die Pellet-Ready-Funktion. Wer möchte, kann den Grill mit einem optionalen Pellet-System zu einem vollwertigen Pelletgrill erweitern – ganz ohne zweites Gerät.

Mit 4 Dual-Tube™ Brennern, 11,4 kW Gesamtleistung, massiven Flav-R-Cast™ Gusseisenrosten und einem vollständigen Drehspieß-Set inklusive Elektromotor ist der Baron 490 X Shadow ein Gasgrill für Grillmeister, die keine Kompromisse eingehen.

Die Highlights des Broil King Baron 490 X Shadow im Überblick

• 4 Dual-Tube™ Edelstahlbrenner mit 11,4 kW: Patentiertes Doppelrohr-Design sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und eliminiert Hotspots auf der gesamten Grillfläche.
• Flav-R-Wave™ Verdampfungssystem: Vollständige Edelstahlabdeckung der Brenner – Fettdampf wird gezielt in Grillrauch umgewandelt für intensives BBQ-Aroma bei gleichzeitig reduzierten Flammen.
• Flav-R-Cast™ Gusseisenroste: Massives Gusseisen für maximale Hitzespeicherung und professionelle Branding-Streifen auf Steak, Kotelett und Gemüse.
• Pellet-Ready – die X-Funktion: Seitenablage mit integrierter Öffnung und beiliegendem Edelstahl-Wok. Optional erweiterbar mit einem Pellet-System für echtes Smoker-Aroma direkt am Gasgrill.
• Drehspieß-Set inklusive: 4,4 kW Hinterbrenner mit Drehspieß und Elektromotor für Hähnchen, Lammkeulen oder ganze Rollbraten.
• 2,7 kW Seitenbrenner: Für Saucen, Beilagen, Pfannengerichte oder den Edelstahl-Wok direkt neben dem Grill.
• Sure Lite™ Elektronikzündung: Zuverlässiger Startkomfort – jeder Brenner mit eigenem Zündknopf.
• Linear Flow™ Gasdüsen: Stufenlose Temperaturregelung von niedrig bis hoch für präzises Arbeiten auf allen Brennerzonen.
• Deluxe Accu-temp™ Thermometer: Großes, gut ablesbares Deckelthermometer für konstante Kontrolle beim indirekten Garen.
• Shadow-Design mit Beleuchtung: Mattschwarzes Finish und beleuchtete Bedienknöpfe für den Grilleinsatz auch nach Einbruch der Dunkelheit.
• Therma-Cast™ Aluminiumgussgehäuse (NEU 2026): Rostfrei, korrosionsbeständig, mit doppelwandigem Edelstahldeckel für optimale Wärmespeicherung.
• Neues Fettauffangsystem (NEU 2026): Deutlich einfachere Reinigung dank Frontzugang zur Fettauffangwanne.

Dual-Tube™ Brenner und Flav-R-Wave™: Das Herzstück des Baron 490 X Shadow

Das patentierte Dual-Tube™ Brennerdesign von Broil King ist kein Marketing-Versprechen, sondern eine messbare Verbesserung gegenüber herkömmlichen Stabbrennern. Jeder der vier Brenner besteht aus einem Doppelrohr, das die Flamme gleichmäßig über die gesamte Breite des Brenners verteilt. Das Ergebnis: keine kühlen Ecken, keine heißen Punkte – die gesamte Grillfläche von 65 × 44,4 cm steht Dir mit stabiler Temperatur zur Verfügung. Die vier Brenner liefern gemeinsam 11,4 kW, die sich über die Linear Flow™ Gasdüsen präzise und stufenlos regeln lassen.

Unmittelbar über den Brennern liegt das Flav-R-Wave™ Verdampfungssystem – eine vollflächige Edelstahlabdeckung, die heruntertropfendes Fett nicht in offene Flammen verwandelt, sondern in aromatischen Dampf. Dieser Dampf steigt direkt zurück ans Grillgut und verleiht ihm das typische BBQ-Aroma, das Du von einem echten Holzkohlegrill kennst. Gleichzeitig werden Flare-ups effektiv reduziert, was Dir ein sichereres und saubereres Grillerlebnis bietet.

Die Flav-R-Cast™ Gusseisenroste obendrauf schließen das Trio perfekt ab: Das massive Gusseisen nimmt die Hitze der Brenner auf, speichert sie zuverlässig und gibt sie gleichmäßig ab – für druckvolle Röststreifen und eine Kruste, die beim Gusseisen-Kontakt entsteht. Beidseitig nutzbar kannst Du die Roste wenden, wenn eine Seite stärker eingebrannt ist.

Pellet-Ready: Der Gasgrill, der zum Smoker wird

Das „X“ im Namen steht für die Funktion, die den Baron 490 X Shadow von allen anderen Modellen der Baron-Serie unterscheidet. Die rechte Seitenablage des Grills verfügt über eine integrierte Öffnung, die zwei Nutzungsarten ermöglicht. Im Normalfall setzt Du den beiliegenden Edelstahl-Wok ein und hast so direkt neben dem Grillrost eine vollwertige Fläche zum Anbraten von Gemüse, Pfannengerichten oder Saucen – beheizt durch die Strahlungswärme des Grills.

Wer echten Smoker-Geschmack möchte, setzt ein kompatibles Pellet-System in dieselbe Öffnung ein. Ein Pelletbehälter mit Steuerung verwandelt den Baron 490 X Shadow in einen vollwertigen Pelletgrill: niedrige Temperaturen, langer Rauch, authentisches BBQ-Aroma – alles aus einem Gerät, ohne dass Du einen zweiten Grill kaufen musst. Diese Funktion macht den Baron 490 X Shadow zu einem der vielseitigsten Gasgrills seiner Klasse.

Gehäuse, Verarbeitung und das Shadow-Design

Das Therma-Cast™ Aluminiumgussgehäuse schützt den Brennraum zuverlässig vor Rost und Korrosion – auch nach Jahren im Freien. Der Deckel ist doppelwandig aus Edelstahl gefertigt, was ihm eine deutlich höhere Wärmedämmung verleiht als einfache Blechdeckel. Das sorgt beim indirekten Garen für stabilere Temperaturen und kürzere Vorheizkurven.

Das Shadow-Design setzt auf ein vollständig mattschwarzes Finish, das eleganter und pflegeleichter wirkt als hochglänzende Oberflächen. Beleuchtete Bedienknöpfe ermöglichen Dir auch nach Sonnenuntergang eine sichere und komfortable Bedienung. Das neue, für 2026 überarbeitete Untergestell bietet mehr Standfestigkeit – wichtig bei einem Gerät, das im Zusammenspiel mit dem Drehspieß auch unter Belastung stabil stehen muss.

Die Seitenteile sind aus Aluminiumguss gefertigt, die klappbaren Seitenablagen aus Edelstahl. Der Unterwagen bietet Stauraum für die Gasflasche und weiteres Zubehör.

Technische Informationen zum Broil King Baron 490 X Shadow

Leistung und Brenner

Der Baron 490 X Shadow verfügt über vier Dual-Tube™ Hauptbrenner aus Edelstahl mit einer Gesamtleistung von 11,4 kW. Der Seitenbrenner liefert 2,7 kW für Pfannen, Woks und Saucen. Der Hinterbrenner für den Drehspieß-Betrieb leistet 4,4 kW und ist im Lieferumfang zusammen mit Spieß und Elektromotor enthalten. Die Zündung erfolgt über die Sure Lite™ Elektronikzündung mit separatem Zündknopf pro Brenner. Alle Hauptbrenner lassen sich über Linear Flow™ Gasdüsen stufenlos regulieren.

Grillfläche und Roste

Die primäre Grillfläche der Flav-R-Cast™ Gusseisenroste beträgt 65 × 44,4 cm. Ein zusätzlicher Edelstahl-Warmhalterost erweitert die nutzbare Fläche auf insgesamt rund 4.065 cm² (ca. 630 sq in). Die Gusseisenroste sind beidseitig nutzbar. Der beiliegende Edelstahl-Wok ergänzt die Grillfläche für Pfannengerichte direkt am Grill.

Abmessungen und Gewicht

Der aufgebaute Grill misst 145 cm in der Breite (Seitenablagen ausgeklappt), 116 cm in der Höhe und 61 cm in der Tiefe. Das Gewicht beträgt ca. 75 kg. Der Grill wird auf Rollen geliefert, von denen zwei mit Bremse gesichert werden können.

Materialien und Konstruktion

Gehäuse: Therma-Cast™ Aluminiumguss. Deckel: doppelwandiger Edelstahl. Seitenteile: Aluminiumguss. Brenner: Edelstahl (Dual-Tube™ Design). Verdampfungssystem: Flav-R-Wave™ aus Edelstahl. Roste: Flav-R-Cast™ Gusseisen. Warmhalterost: Edelstahl. Seitenablage (mit Pellet-Ready-Öffnung): Edelstahl. Wok: Edelstahl.

Der Broil King Baron 490 X Shadow in der Praxis

Für ein saftiges Ribeye heizt Du alle vier Brenner auf maximale Leistung vor. Die Flav-R-Cast™ Gusseisenroste erreichen schnell eine Temperatur, bei der das Steak beim Auflegen sofort eine krachende Kruste bildet. Nach zwei Minuten pro Seite ziehst Du das Steak in die indirekte Zone und lässt es bei geschlossenem Deckel auf Wunschtemperatur ziehen – das Accu-temp™ Thermometer zeigt Dir die Garraum­temperatur an.

Für ein ganzes Hähnchen nutzt Du den Hinterbrenner mit dem beiliegenden Drehspieß-Set. Den Spieß mittig mit dem Hähnchen bestücken, den Elektromotor einhängen, den Hinterbrenner auf mittlere Stufe einstellen und die Seitenablagen als Windschutz nutzen – nach etwa 60 bis 75 Minuten hast Du ein gleichmäßig gebräuntes, saftiges Ergebnis.

Wer echten Smoker-Geschmack am Wochenende sucht, setzt das optionale Pellet-System in die Seitenöffnung ein, füllt Kirschholz- oder Hickory-Pellets und gart Pulled Pork oder Spareribs bei niedrigen 110 bis 130 °C über viele Stunden. Das Flav-R-Wave™ System arbeitet dabei leise im Hintergrund und hält die Fettflecken im Zaum.

Für Gemüse, Halloumi oder eine schnelle Marinadensauce nutzt Du den 2,7 kW Seitenbrenner mit dem beiliegenden Edelstahl-Wok. Die hohe Hitze des Woks bringt Paprika, Zucchini und Pilze in wenigen Minuten auf den Punkt – während das Hauptgericht auf dem Rost fertig gart.

Sicherheit, Reinigung und Handhabung des Broil King Baron 490 X Shadow

Sicherheit beim Grillen

Öffne den Deckel vor dem Zünden immer kurz, um angesammeltes Gas abzuleiten. Das Flav-R-Wave™ System reduziert Flammenausschlag durch herabtropfendes Fett erheblich – vollständig ausschließen lässt er sich nicht. Halte deshalb Wasser oder einen Grillsprüher bereit. Der Drehspieß-Betrieb läuft bei geschlossenem Deckel: Verbrennungsgefahr durch heißes Metall beachten. Die Seitenablage mit der Pellet-Ready-Öffnung wird bei laufendem Grill heiß – bitte immer Grillhandschuhe tragen.

Einfache Reinigung

Das neue Fettauffangsystem des Modell 2026 ist ein echter Fortschritt: Die Fettauffangwanne lässt sich erstmals bequem von vorne entnehmen, ohne den Grill umständlich kippen oder den Unterbau auseinandernehmen zu müssen. Heize nach dem Grillen alle Brenner kurz auf volle Stufe – das Flav-R-Wave™ System verbrennt Fettreste sauber weg. Die Gusseisenroste reinigst Du am besten heiß mit einer Grillbürste. Nach der Reinigung dünn mit hitzebeständigem Öl einreiben, um Rost vorzubeugen. Edelstahlteile (Wok, Warmhalterost, Seitenablagen) lassen sich mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel reinigen.

Aufbau und Lieferhinweis

Der Broil King Baron 490 X Shadow wird teilmontiert geliefert und erfordert eine Aufbauzeit von ungefähr 60 bis 90 Minuten. Das Zubehörset (Drehspieß, Elektromotor, Edelstahl-Wok) liegt im Lieferumfang bei. Eine Gasflasche ist nicht enthalten. Der Grill ist für Flüssiggas (LPG) ausgelegt. Bei Fragen zur Lieferung oder zum Aufbau stehen wir Dir im Grillcenter Nord gerne zur Verfügung.