Napoleon Gussplatte für TravelQ 285 und PRO285 - Grillplatte aus Gusseisen, 37 x 27 cm

Garnelen, Zwiebelringe, ein Spiegelei: Auf dem Grillrost landet so etwas im Brennerraum, bevor es überhaupt Farbe bekommt. Diese Platte löst das auf die einfachste Art. Sie ersetzt eine der beiden Hälften des zweigeteilten Grillrostes und gibt Dir dort eine geschlossene Bratfläche. Die andere Hälfte bleibt Rost, mit allem, was ein Rost kann.

Napoleon hat sie für die eigenwillige Form des Mobilgrills gegossen, nicht als Rechteck von der Stange. Sie liegt bündig im Rahmen, wiegt gut drei Kilo und bringt entsprechend viel Masse mit. Genau darum geht es beim Grillen auf einer Platte aus Guss: Das Material speichert Hitze und gibt sie ab, sobald kaltes Fleisch darauf kommt. Kein Temperatureinbruch, wenn sechs Burger-Patties auf einmal auflaufen.

Produktinformationen zur Napoleon Gussplatte für TravelQ 285 und PRO285

Im Katalog des Herstellers heißt das Produkt „Gusseisen-Wendeplatte, emailliert“. Wendeplatte heißt hier nicht glatt und geriffelt wie bei anderen Modellen. Nach Napoleons eigenen Händlerdaten sind beide Seiten glatt, Du drehst also auf eine frische Bratfläche um, wenn die erste voll ist. Die Emaillierung macht die Oberfläche leicht zu reinigen und schützt sie gegen Korrosion. Zur Materialqualität: massiver Guss, sauber gegossen. An den Ecken sitzen kleine Nasen, mit denen die Bratfläche im Rahmen des Grills einrastet. Eine umlaufende Fettauffangrinne wie bei den großen Planchas hat sie nicht, das Fett nimmt den Weg über die Aussparungen.

An zwei gegenüberliegenden Seiten sitzt je eine längliche Aussparung. Napoleon beschreibt sie als Trage- und Aufbewahrungsgriff und als Abtropflöcher für Fette. Beides stimmt: Mit dem Handschuh greifst Du das Teil dort sauber, und ausgebratenes Fett läuft an der Stelle ab, statt sich unter dem Bacon zu sammeln. Zur Haltbarkeit schreibt der Hersteller, die Platte werde wie die Grillroste und wie Deine Lieblingspfanne mit der Zeit immer besser. Das deckt sich mit dem, was wir von den Gussplatten im Einsatz kennen: Die ersten Durchgänge sind die zickigsten, danach löst sich alles leichter.

Halbe Grillfläche Grillplatte, halbe Fläche Grillrost

Die Hauptgrillfläche misst 54 x 37 cm und ist auf zwei Rosthälften aus Gusseisen aufgeteilt. Die Grillplatte nimmt eine davon ein, links oder rechts, ganz wie es Dir passt. Damit hast Du zwei echte Arbeitsflächen nebeneinander statt einer, auf einem Grill, der handlich bleibt. Das macht den Grill spürbar vielseitig, ohne dass ein zweites Gerät mitfahren muss.

Beim Gasmodell sitzen darunter zwei getrennt regelbare Brenner mit zusammen 4,1 kW. Du kannst die Plattenseite also anders fahren als die Rostseite: Steak scharf über den Stegen, Zwiebeln und Pilze daneben in der Pfannenzone, beides zur gleichen Zeit fertig. Bei den Elektroversionen PRO285E und PRO285EX arbeitet ein Heizelement mit 2,2 kW unter der ganzen Fläche. Dort teilst Du über die Position auf der Platte auf statt über den Regler.

Auf welche Modelle der 285 Serie die Gusseisenplatte passt

Freigegeben ist sie für die komplette Napoleon TravelQ 285 und PRO285 Familie. Der Hersteller listet dazu TravelQ™ PRO285, PRO285E, PRO285X und den Phantom in Mattschwarz. In unserem Sortiment sind das der Napoleon TravelQ Pro 285, der PRO285X mit klappbarem Wagen, die Elektrovarianten PRO285E und PRO285EX sowie der Phantom PRO285X. Alle fünf teilen sich dieselbe Grillkammer, deshalb passt dasselbe Zubehör.

Für den kleineren TravelQ 240 passt sie nicht. Der ist eine eigene Baureihe mit 49 x 34 cm Grillfläche und einem einzelnen Brenner, und der Hersteller führt für ihn kein Teil dieser Art. Bist Du mit dem 240 unterwegs, greif für kleinteiliges Grillgut lieber zu einer Pfanne oder einer Schale, die auf den Rost passt.

Was auf der Platte gelingt und was nicht

Die Stärke liegt bei allem, was schmaler ist als die Roststege breit sind, und bei allem, was fließt oder klebt. Bacon, Spiegeleier, Pancakes, Garnelen, Jakobsmuscheln, Zwiebelringe, geschnittenes Gemüse, Halloumi, saftig gebratene Patties mit Kruste über die ganze Fläche. Ein Frühstück auf dem Campingplatz wird damit tatsächlich eine Sache von einem einzigen Gerät. Panini und getoastete Sandwiches gelingen ebenso, weil die Fläche flächig Kontakt gibt.

Wo es nicht punktet, sollte man auch sagen. Röststreifen bekommst Du auf einer glatten Fläche nicht, dafür bleibt die Rosthälfte daneben zuständig. Das typische Aroma beim Grillen entsteht am Rost dadurch, dass Fett auf die Hitzeverteiler tropft und verdampft. Hier fällt genau das weg, Du arbeitest eher wie in der Pfanne. Und drei Kilo Guss sind drei Kilo, die bei einem Grill zum Mitnehmen mit ins Auto wollen. Das Vorheizen dauert länger als beim Rost allein, rechne mit ein paar Minuten mehr bei geschlossenem Deckel. Wer sein Gerät ausschließlich für Steak und Bratwurst nutzt, braucht das Teil nicht.

Technische Daten der Napoleon Grillplatte

Material ist emailliertes Gusseisen, die Bratfläche misst 37 x 26,9 cm, also rund 27 cm in der Breite, und deckt damit exakt eine Hälfte der Hauptgrillfläche ab. Das Gewicht liegt bei gut drei Kilo. Der Modellname wird mal TravelQ, mal Travel Q geschrieben. Wer nach einer Napoleon Travel Q 285 Grillplatte sucht, meint dieselbe Baureihe. Im Lieferumfang enthalten ist die Platte selbst, mehr braucht sie nicht. In Napoleons Händlerkatalog steht sie als Napoleon Gusseiserne Grillplatte für die 285er Serie.

Einbrennen, Pflege und einfache Reinigung

Emailliertes Gusseisen ist deutlich unempfindlicher als rohes, ganz ohne Pflege geht es trotzdem nicht. Vor dem ersten Einsatz reibst Du die Fläche dünn mit hitzestabilem Öl ein und lässt sie bei geschlossenem Deckel heiß werden. Wie das sauber abläuft, steht ausführlich in unserem Ratgeber Grill einbrennen: Gasgrill, Gusseisen und Gussroste richtig vorbereiten.

Danach ist die einfache Reinigung die beste: Reste abschaben, solange das Metall noch warm ist, dann mit heißem Wasser und einem Tuch nacharbeiten. Eine Grillbürste mit Messing Borsten ist für den Rost gedacht, auf der emaillierten Fläche hat sie nichts verloren. In die Spülmaschine gehört das Teil ebenfalls nicht. Wenn Du an Deinem Napoleon-Grill ohnehin gerade dabei bist: Wie wir Brenner, Hitzeverteiler und Fettwanne angehen, steht in Gasgrill reinigen und pflegen.

Häufige Fragen zur Grillplatte für den PRO285

Für welchen Camping Grill gibt es eine passende Gussplatte?

Nur für die 285er Baureihe. Für den kleinen 240 gibt es keine, die Grillkammer ist eine andere. Wenn Du also nach einem Camping Grill suchst, bei dem sich die Fläche zur Bratplatte umbauen lässt, ist die 285er Reihe die richtige Adresse.

Kann ich Spiegelei oder Pancakes darauf zubereiten?

Ja, dafür ist sie gebaut. Wichtig ist mäßige Hitze. Guss speichert so gut, dass Du auf voller Leistung schnell zu heiß wirst. Dreh runter, gib dem Material zwei Minuten zum Ausgleichen, dann läuft die Zubereitung entspannt.

Muss ich vor dem ersten Grillen einbrennen?

Vorgeschrieben ist es nicht, weil die Oberfläche emailliert ist. Wir machen es trotzdem. Eine dünne Ölschicht, einmal heiß gefahren, und die ersten Spiegeleier kleben deutlich weniger.

Passt auch eine Edelstahl Plancha auf die 285er Grills?

Von Napoleon nicht. Die Edelstahl Plancha aus dem Programm gibt es nur für größere Baureihen, etwa als Full Size Edelstahl Plancha für Rogue und Freestyle 425. Für die mobile Reihe ist die Gusseisenplatte die Lösung aus dem Haus.

Wie viel Fläche bleibt für den Rost übrig?

Genau die Hälfte, also rund 27 x 37 cm. Der zweite Rost bleibt beim Grill und wandert für den Einsatz mit der Bratfläche einfach in den Schrank.

Andere Gussplatten und Planchas für Napoleon Gasgrills

Für die großen Standgrills hat der Hersteller eigene Formate, die sich nicht untereinander tauschen lassen. Für Freestyle und Rogue passt die Gussplatte für Freestyle und Rogue 425, 525 und 625, für dieselbe Baureihe alternativ die Napoleon Gusseisen Plancha mit umlaufendem Rand. Die Prestige-Reihe bekommt die Gussplatte für Prestige und Prestige PRO.

Wer einen Infrarot-Seitenbrenner hat, findet in der Platte für die SIZZLE ZONE in klein und der großen Variante das passende Gegenstück. Für den Kugelgrill gibt es die halbrunde Grillplatte aus Gusseisen für Ø 57 cm. Was eine Plancha grundsätzlich anders macht als der Rost, haben wir im Magazin aufgeschrieben: Grillen mit der Plancha.

Grillzubehör für den TravelQ PRO285

Die Bratplatte ist selten das einzige Teil, das mitfährt. Für Pizza und Flammkuchen gibt es den Pizzastein, für BBQ mit Raucharoma die Räucherbox. Der Warmhalterost für PRO285 schafft eine zweite Ebene, das dreiteilige Besteck ist auf die kompakte Kammer abgestimmt. Zum Wenden auf der glatten Fläche ist ein breiter Spatel die bessere Wahl als eine Zange.

Für unterwegs lohnen sich außerdem die Aluschalen im 5er Set, die Abdeckhaube für den Mobilgrill und das Grifflicht, wenn der Abend länger wird. Wer den Grill fest an die Gasflasche hängen will, findet im Umrüstset für die 285er Serie den passenden Adapter.

Der Grill steht bei uns im Showroom. Willst Du sehen, wie die Platte im Rahmen sitzt und wie viel Fläche Dir daneben bleibt, komm vorbei und sprich uns an.