Japanisch Grillen - Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse

Japan hat neben Sushi, Tee und Schintoismus noch so viel mehr zu bieten: frisches Streetfood, Wagyu und Yakitori gehören ebenfalls ins Land der aufgehenden Sonne. Der japanische Koch Tadashi und der US-Amerikaner Harris kombinieren das Beste beider Grillwelten. Herausgekommen sind: Schnelle und leichte Rezepte, vielseitige Marinaden, Schritt-für-Schritt-Techniken für grandioses Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Beilagen und natürlich traditionelle Lieblingsgerichte wie Yakitori, Yaki Onigiri oder Fisch in einer Salzkruste. Egal ob auf Holzkohle oder Gas: vom Porterhouse-Steak mit Knoblauch-Sojasauce-Marinade, Yuzu Kosho Jakobsmuscheln oder der japanischen Neuinterpretation von knusprigen Chicken Wings, werden Sie (und ihre Gäste) noch lange schwärmen.