Outdoorchef BLAZINGLAS OUTDOORCHEF XXL für HEAT Power Grillstation C-265

Du grillst gern mit extremer Hitze, aber Fettbrand und Flammen machen Dir das Leben schwer? Das Outdoorchef Blazinglas® XXL löst genau dieses Problem – und zwar auf eine Weise, die Dein Grillerlebnis auf der HEAT C-265 Grillstation grundlegend verändert. Die hochtemperaturbeständige Glaskeramik der Firma Schott wird anstelle des Grillrosts über den Infrarotbrennern platziert und kombiniert Infrarotstrahlung mit Kontakthitze. Das Ergebnis: intensive Röstaromen bei bis zu 950 °C, ohne dass Fett in die Brenner tropft.

Egal ob saftiges Rib Eye, marinierte Hähnchenflügel, Bacon oder Meeresfrüchte – mit dem Blazinglas® bereitest Du ab sofort auch Grillgut zu, das auf einem offenen Infrarotbrenner bisher problematisch war. Die geschlossene Glasfläche verhindert zuverlässig Flammenbildung und leitet Fette sowie Bratensäfte in die Fettauffangschale ab. Gleichzeitig bleibt die volle Infrarotstrahlung erhalten, sodass Du keinerlei Leistungseinbußen hast.

Die Highlights des Outdoorchef Blazinglas® XXL im Überblick

• Glaskeramik von Schott: Hitzebeständig bis 950 °C – das Spezialglas ist durchlässig für Infrarotstrahlung und hält extremen Temperaturen dauerhaft stand
• Kein Fettbrand, keine Flammen: Die geschlossene Oberfläche verhindert, dass Fett oder Marinaden in den Brenner tropfen – kein bitterer Rauchgeschmack mehr
• Beidseitig nutzbar: Glatte Seite für gleichmäßige Bräunung (Steaks, Fisch, Burger), geriffelte Seite für saubere Grillstreifen und optimierten Fettablauf (mariniertes Fleisch, Geflügel)
• Infrarotstrahlung plus Kontakthitze: Die einzigartige Kombination sorgt für intensive Maillard-Reaktion und herausragende Röstaromen
• Kälteschock-Reinigung: Einfach das noch heiße Blazinglas® in eiskaltes Wasser tauchen – Verkrustungen lösen sich durch Mikroexplosionen am Glas von selbst
• Passgenau für HEAT C-265 und X-245: Speziell für die Blazing Zone der Outdoorchef HEAT Grillstationen entwickelt

Glaskeramik von Schott – die Technologie hinter dem Blazinglas®

Das Herzstück des Blazinglas® XXL ist eine hochtemperaturbeständige Glaskeramik der Firma Schott. Dieses Spezialglas hält Temperaturen bis 950 °C stand und ist gleichzeitig teilweise durchlässig für Infrarotstrahlung. In der Praxis bedeutet das: Du nutzt alle Vorteile Deines Infrarotbrenners – die schnelle, intensive Hitze von oben und unten – ohne die typischen Nachteile wie Flammenbildung oder Fettbrand.

Das Glas wird mithilfe eines Edelstahlgestells anstelle des herkömmlichen Grillrosts über der Blazing Zone positioniert. Fette, Bratensäfte und Marinaden werden dabei zuverlässig in die Fettauffangschale abgeleitet, sodass keine Flüssigkeit in den Brenner gelangen kann. Dadurch eignet sich das Blazinglas® besonders für Grillgut, das auf einem offenen Infrarotbrenner schnell zu Problemen führt: stark marinierte Stücke, fettreiches Fleisch oder kleinteiliges Grillgut wie Garnelen und Gemüsewürfel.

Zwei Seiten für unterschiedliche Zubereitungsarten

Das Blazinglas® XXL bietet Dir zwei verschiedene Grilloberflächen auf einem einzigen Zubehör. Die glatte Seite verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Kontaktfläche – ideal für Steaks, Burger Patties, Fischfilets oder Bacon, bei denen Du eine durchgehende, gleichmäßige Bräunung möchtest. Hier erstreckt sich die Maillard-Reaktion über die komplette Oberfläche des Grillguts.

Die geriffelte Seite mit ihren stabförmigen Erhebungen erzeugt dagegen markante Grillstreifen und sorgt gleichzeitig für einen optimierten Fettablauf. Diese Seite empfiehlt sich besonders für mariniertes Grillgut, Geflügelteile oder fettreichere Fleischstücke, bei denen Du ein ansprechendes Branding erzielen möchtest.

Das Blazinglas® XXL in der Praxis

Steaks mit krachender Kruste gelingen auf der glatten Seite in wenigen Sekunden – die Kombination aus Infrarotstrahlung und Kontakthitze bei bis zu 950 °C erzeugt eine intensive Maillard-Reaktion, wie Du sie von Steakhouse-Temperaturen kennst. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen oder Jakobsmuscheln werden blitzschnell und gleichmäßig angebraten, ohne durch die Roststäbe zu fallen.

Marinierte Hähnchenflügel oder Schweinebauch bereitest Du auf der geriffelten Seite zu – die Marinade kann nicht mehr in den Brenner tropfen und für Flammen sorgen, sondern karamellisiert direkt am Grillgut. Das Ergebnis sind herrliche Röstaromen ganz ohne bitteren Beigeschmack. Selbst Bratwürstchen erhalten nach dem Garziehen auf der regulären Grillfläche in wenigen Sekunden auf dem Blazinglas® ihr typisches Grillaroma.

Reinigung und Pflege des Blazinglas® XXL

Die Reinigung des Blazinglas® ist denkbar einfach: Nach dem Grillen tauchst Du das noch heiße Glas direkt in eiskaltes Wasser. Durch den Temperaturschock lösen sich festsitzende Verkrustungen durch kleine Mikroexplosionen am Glas – ganz ohne Schrubben. Anschließend genügt ein Wisch mit Spülmittel und einem weichen Küchenschwamm. Die Glaskeramik von Schott ist für diesen Kälteschock ausgelegt und wird dabei nicht beschädigt.

Alternativ ist das Blazinglas® auch spülmaschinengeeignet. Vermeide lediglich scheuernde Reinigungsmittel oder harte Bürsten, um die Oberfläche kratzfrei zu halten.

Technische Informationen zum Outdoorchef Blazinglas® XXL

Material und Hitzebeständigkeit

Das Blazinglas® XXL besteht aus hitzebeständiger Glaskeramik der Firma Schott, eingefasst in einen Rahmen aus Edelstahl. Die Glaskeramik ist für Temperaturen bis 950 °C ausgelegt und teilweise durchlässig für Infrarotstrahlung.

Abmessungen und Gewicht

Das Blazinglas® XXL misst 40 × 29 cm bei einer Höhe von 2,8 cm. Das Gewicht liegt bei 2,575 kg ohne Verpackung. Es ist passgenau für die Blazing Zone der Outdoorchef HEAT C-265 Power Grillstation sowie der HEAT X-245 konzipiert.

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten ist 1 × Outdoorchef Blazinglas® XXL inklusive Edelstahl-Einfassungsrahmen. Als ergänzendes Zubehör empfehlen wir den Outdoorchef Wind- und Spritzschutz XXL für die HEAT C-265 sowie den Outdoorchef Bambusschaber für die schonende Reinigung.