Broil King Gussplatte für Seitenkocher Baron, Regal, Imperial, Signet

Du willst den Seitenkocher Deines Broil King Gasgrills endlich voll ausnutzen? Die Broil King Gussplatte verwandelt den Seitenbrenner in eine vollwertige zweite Grillfläche – und das, ohne Platz auf Deinem Hauptrost zu belegen. Massives Gusseisen, beidseitig nutzbar, mit glatter und geriffelter Seite: Hier bekommst Du eine Plancha und einen Steakgrill in einem Werkzeug.

Ob knusprig gebratener Bacon am Sonntagmorgen, Smash Burger mit perfekter Kruste, Spiegelei, Pancakes oder ein schnelles Steak mit intensiven Brandings – die Gussplatte 11250 liefert Dir die Hitzeleistung, die Gusseisen so besonders macht. Passt exakt auf den Seitenkocher aller Broil King Baron, Regal, Imperial und Signet Modelle ab 2021.

Die Highlights der Broil King Gussplatte für Seitenkocher im Überblick

• Massives Gusseisen: Exzellente Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche – ohne Hotspots.
• Beidseitig nutzbar: Eine glatte Seite zum Braten und Backen, eine geriffelte Seite für Steaks mit intensivem Branding.
• Umlaufender Rand: Austretendes Fett und Bratensaft bleiben auf der Platte und tropfen nicht auf den Brenner.
• Passgenaue Lösung: Exakt zugeschnitten auf den Seitenkocher Deines Broil King Gasgrills ab Modelljahr 2021.
• Kompakte Maße: 31,0 × 24,8 × 3 cm – platzsparend zu verstauen und schnell einsatzbereit.

Gusseisen mit Wendefunktion: Plancha und Steakgrill in einem

Das Herzstück dieser Broil King Gussplatte ist ihre doppelseitige Bauweise. Die glatte Seite funktioniert wie eine klassische Plancha: Spiegelei, Pancakes, Smash Burger oder Garnelen gelingen hier problemlos, weil nichts durch den Rost fallen kann. Auch kleinteiliges Grillgut wie Speckwürfel oder geschnittenes Gemüse bleibt genau dort, wo Du es haben willst.

Drehst Du die Platte um, bekommst Du eine geriffelte Grillseite. Die Rillen sorgen für die typischen Brandings auf Steaks, Burgerpatties oder Gemüse und zaubern Dir Röstaromen, wie Du sie aus dem Steakhaus kennst. Dank der massiven Gusseisen-Konstruktion hält die Platte ihre Temperatur auch dann, wenn Du kaltes Fleisch auflegst – ein Temperatureinbruch wie bei dünnen Stahlblechen bleibt aus.

Technische Informationen zur Broil King Gussplatte

Maße und Material

Die Gussplatte misst 31,0 × 24,8 × 3 cm (Breite × Tiefe × Höhe) und wiegt rund 3,7 kg. Das Ausgangsmaterial ist massives Gusseisen – bekannt für seine hohe Wärmekapazität und seine Fähigkeit, Hitze lange und gleichmäßig abzugeben. Der umlaufende Rand verhindert, dass Fett, Bratensaft oder Marinade auf den Brenner tropfen.

Kompatibilität mit Deinem Broil King Gasgrill

Die Platte ist speziell für den Seitenkocher der Broil King Gasgrill-Serien Baron, Regal, Imperial und Signet ab Modelljahr 2021 konstruiert. Wichtig: Dein Gasgrill muss bereits ab Werk mit einem Seitenkocher ausgestattet sein, da die Platte exakt auf den rechteckigen Brennereinsatz dieser Generation passt. Bei älteren Modellen vor 2021 ist die Passform nicht gegeben.

Die Broil King Gussplatte in der Praxis

Frühstück vom Grill: Heize die glatte Seite mittel vor, lege Bacon, Spiegeleier oder Pancakes auf – alles gelingt gleichzeitig auf einer Fläche, während Dein Hauptrost für Würstchen oder Toast frei bleibt.

Smash Burger mit Kruste: Die glatte Seite auf hoher Hitze liefert Dir die Maillard-Reaktion, die einen guten Smash Burger ausmacht. Kugel flach drücken, zwei Minuten pro Seite – fertig.

Steaks mit Branding: Die geriffelte Seite liefert Dir die typischen Grillstreifen. Ideal für dünne Steakzuschnitte, Minutensteaks oder Gemüsescheiben, die auf dem offenen Rost nur schwer gelingen.

Pflege und Handhabung der Gussplatte

Gusseisen ist ein robustes, aber sprödes Material. Setze die heiße Platte daher keinen plötzlichen Temperaturschocks aus – das Abschrecken mit kaltem Wasser oder ein Sturz auf harten Boden können Risse oder Abplatzungen verursachen. Reinige die Gussplatte am besten noch warm mit einem Schaber und lauwarmem Wasser, trockne sie gründlich ab und reibe sie anschließend mit einem dünnen Film Speiseöl ein. So schützt Du die Oberfläche vor Korrosion und baust nach und nach die charakteristische Patina auf, die Gusseisen erst richtig gut macht.

Für die Reinigung empfehlen wir Dir zusätzlich einen passenden Plancha-Schaber, mit dem Du Bratrückstände direkt auf der heißen Platte lösen kannst. Die Platte gehört nicht in die Spülmaschine – das würde die Einbrennschicht zerstören.