Broil King Gussplatte Royal und Monarch

Du willst auf Deinem Broil King Royal oder Monarch mehr als nur klassische Steaks und Würstchen zubereiten? Mit der Broil King Gussplatte Royal™/Monarch™ Serie verwandelst Du Deinen Gasgrill in eine vollwertige Grillstation mit Plancha-Funktion – für knusprigen Bacon, saftige Pfannkuchen, gebratene Garnelen oder perfekt gebrandetes Flanksteak.

Die massive Gusseisenplatte ist beidseitig nutzbar: eine glatte Seite für Frühstück, Fisch und feines Gemüse, eine geriffelte Seite für appetitliche Röststreifen auf Fleisch. Dank des hohen Eigengewichts und der exzellenten Wärmespeicherung von Gusseisen bekommst Du konstante Temperaturen und eine gleichmäßige Hitzeverteilung – genau das, was Du für saubere Anbratergebnisse brauchst.

Die Highlights der Broil King Gussplatte Royal/Monarch im Überblick

• Beidseitig nutzbar: Glatte Plancha-Seite für Frühstück, Fisch und Gemüse; geriffelte Seite für Branding-Muster auf Steaks und Burger-Pattys.
• Massives Gusseisen: Speichert Wärme langanhaltend, sorgt für konstante Brattemperaturen und intensive Röstaromen.
• Passgenau für Royal und Monarch: Maßgeschneidert für die Grillroste der Broil King Royal™- und Monarch™-Serie.
• Kompakte Maße (37 × 27 × 1,5 cm): Ersetzt einen Teil des Grillrosts – der Rest bleibt frei für direktes Grillen.
• 3,96 kg Gewicht: Liegt stabil auf dem Rost, kein Verrutschen, ideale Wärmeträgheit für gleichmäßiges Anbraten.

Zwei Seiten, unendlich viele Zubereitungen

Die Broil King Gussplatte ist der Alleskönner für Deinen Royal- oder Monarch-Grill. Auf der glatten Seite brätst Du Bacon, Eier, Pfannkuchen, Crêpes, Rösti oder zarten Fisch, ohne dass kleine Stücke durch den Grillrost fallen. Die eingefasste Fläche hält Bratensaft und Fett zurück – das bringt Dir deutlich mehr Aroma in Deinem Grillgut und hält die Gussplatte an sich sauber.

Die geriffelte Seite ist Dein Werkzeug für das klassische Steakhouse-Branding. Die erhabenen Rippen hinterlassen die typischen dunklen Röststreifen auf Fleisch, Gemüse oder Halloumi – genau das Muster, das Du sonst nur in der Gastronomie siehst. Gleichzeitig fließt Fett in die Rillen ab, sodass Dein Grillgut nicht im eigenen Saft liegt.

Perfekte Hitzeverteilung durch Gusseisen

Gusseisen ist das Material der Wahl, wenn es um präzises Anbraten geht. Die Platte nimmt die Hitze Deiner Brenner auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig über die gesamte Fläche ab. Heiße Zonen und kalte Ecken, wie Du sie von dünnen Edelstahl-Planchas kennst, gehören der Vergangenheit an. Selbst wenn Du mehrere Garnelen, Scampi oder dünne Gemüsescheiben gleichzeitig auflegst, bleibt die Temperatur stabil – das Ergebnis: gleichmäßige Bräunung ohne Temperatureinbrüche.

Passgenau für Deine Broil King Royal- und Monarch-Serie

Die Gussplatte ist speziell für die Abmessungen der Broil King Royal™- und Monarch™-Grillroste entwickelt. Sie liegt direkt auf dem Rost und ersetzt einen Teil Deiner Grillfläche, sodass Du gleichzeitig direkt grillen und auf der Platte braten kannst – ideal für Kombinationen wie Steak mit gebratenen Pilzen oder Burger-Patty mit Zwiebelringen auf der Plancha.

Technische Informationen zur Broil King Gussplatte Royal/Monarch

Abmessungen und Gewicht

Die Gussplatte misst 37 × 27 × 1,5 cm (L × B × H) und bringt 3,96 kg auf die Waage. Das hohe Gewicht ist kein Nachteil, sondern ein Qualitätsmerkmal: Es sorgt für die Wärmespeicherung, die Gusseisen zum perfekten Material fürs Anbraten macht.

Material und Verarbeitung

Gefertigt aus massivem Gusseisen mit einer dunklen Oberflächenveredelung. Das Material ist langlebig, hitzebeständig und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina – ähnlich wie eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne. Je öfter Du die Platte nutzt, desto besser werden die Antihaft-Eigenschaften.

Kompatibilität

Passgenau für die Broil King Royal™- und Monarch™-Serie (u. a. Royal 320, 340, 390 sowie Monarch 320, 340, 390). Durch die kompakte Größe lässt sich die Platte flexibel auf dem Grillrost positionieren.

Die Gussplatte in der Praxis

Frühstück vom Grill: Lege die glatte Seite nach oben und heize die Platte bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten auf. Anschließend brätst Du Bacon, Spiegeleier, Pfannkuchen oder Rösti direkt auf dem Grill – ganz ohne Pfanne, mit dem typischen Grillaroma.

Steak mit perfektem Branding: Drehe die Platte auf die geriffelte Seite und heize sie kräftig vor. Lege Dein Steak auf und drehe es einmal um 90°, um das klassische Rautenmuster zu erzeugen. Die Rippen leiten überschüssiges Fett ab, ohne dass das Fleisch austrocknet.

Fisch und Meeresfrüchte: Für zarten Fisch wie Lachs, Dorade oder Garnelen ist die glatte Seite ideal. Nichts fällt durch den Rost, das Filet bekommt eine gleichmäßige Kruste und bleibt innen saftig.

Sauté-Gemüse und Pilze: Paprika, Zucchini, Pilze oder Spargel lassen sich auf der glatten Seite perfekt sautieren. Ein Schuss Olivenöl, etwas Salz – fertig ist die Beilage direkt vom Grill.

Pflege und Handhabung der Broil King Gussplatte

Einbrennen vor dem ersten Einsatz

Wie bei jeder Gusseisenpfanne empfehlen wir Dir, die Platte vor dem ersten Gebrauch einzubrennen. Reibe sie dünn mit hitzebeständigem Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl) ein und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis das Öl karamellisiert. Dieser Vorgang bildet die Grundlage für die natürliche Antihaft-Schicht.

Reinigung nach dem Grillen

Reinige die Gussplatte am besten direkt nach dem Grillen, solange sie noch warm ist. Schabe Rückstände mit einem Schaber oder einer Edelstahlbürste ab und wische die Fläche mit einem feuchten Tuch aus. Verwende keine aggressive Spülmittel und keine Spülmaschine – das zerstört die eingebrannte Schutzschicht. Nach der Reinigung dünn einölen, um Rost vorzubeugen.

Lagerung

Bewahre die Platte trocken auf. Ein leichter Ölfilm schützt die Oberfläche zwischen den Einsätzen und verhindert Flugrost.