Lachs Jakobsmuschel Rolle
Zeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: normal
Highlight
Süßkartoffel Türmchen mit Parmesan
Quelle: https://www.grillcenter-nord.de/grill-magazin/grillrezepte/susskartoffel-turmchen-mit-parmesan
Gesamtzeit
45 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Süßkartoffel Türmchen mit Parmesan. Einfach und genial vom Grill!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 400 | g | Süßkartoffeln |
| 3 | Stück(e) | Knoblauchzehen |
| 40 | g | Parmesan |
| 2 | Esslöffel | Ölivenöl |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Zunächst die Süßkartoffeln mit einem Sparschäler schälen und mit einem scharfen Küchenmesser in dünne Scheiben schneiden. Süßkartoffeln sind roh sehr fest, ähnlich einer dicken Karotte.
- Je eine Scheibe Süßkartoffel in eine Muffinform legen. Für die Marinade die Knoblauchzehen pressen und mit dem Öl, etwas Salz, Pfeffer und nach Belieben einer Kräutermischung verrühren.
- Mit einem Pinsel die Scheiben auf dem Blech bestreichen, mit etwas Parmesan bestreuen und mit weiteren Scheiben belegen. So geht es weiter, bis die Türmchen schön hoch sind oder die Süßkartoffelscheiben aufgebraucht sind. Zum Schluss noch einmal mit Parmesan bestreuen, etwas Rosmarin darüber streuen und ab auf den Grill.
- Die Grilltemperatur sollte ca. 180-00 Grad betragen. Die Süßkartoffel Türmchen benötigen eine Garzeit von ca. 25 Minuten, bis die Süßkartoffeln schön weich und der Käse schön knusprig sind.
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