Süßkartoffel Türmchen mit Parmesan
Zeit: 45 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach
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Highlight
Einfacher Kräuter Coleslaw
als Beilage für Dein Grillgut
Quelle: https://www.grillcenter-nord.de/grill-magazin/grillrezepte/einfacher-krauter-coleslaw-als-beilage-fuer-dein-grillgut
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Einfacher Kräuter Coleslaw als Beilage für Dein Grillgut.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Stück(e) | Weißkohl (Kopf) |
| 100 | g | Remoulade |
| 1 | Stück(e) | Möhre |
| 160 | ml | Buttermilch |
| 1 | Stück(e) | Zwiebel |
| zum Garnieren / nach Geschmack | Saure Sahne | |
| 1 | Esslöffel | Zucker |
| 1.5 | Esslöffel | Essig (Weißweinessig) |
| 1.5 | Teelöffel | Salz |
| 3 | Esslöffel | Zitronensaft |
| 3 | Teelöffel | Pfeffer |
Zubereitung
- Den Spitzkohl halbieren und mit der Schnittseite auf den vorgeheizten Grill (180°C) legen und ca. 20 Minuten im indirekten Bereich grillen.
- Nun den Spitzkohl in sehr dünne, ca. 2,5 cm lange Streifen schneiden und die Karotte und Zwiebel feine reiben.
- Kohl, Karotte und Zwiebel in einer großen Schüssel mischen.
- Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen.
- Über die Weißkohlmischung gießen.
- Abschmecken.
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